Авторизация

КУРИНАЯ ГРУДКА В КОНВЕРТЕ С ГРИБАМИ, БЕЛЫМ ВИНОМ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

НА ДВОИХ
2 грудки по 200 г каждая
горсть сушеных белых грибов
255 г свежих грибов
1 бокал белого вина
3 кусочка сливочного масла
горсть свежего тимьяна
2 зубчика чеснока, очищенные и измельченные
морская соль, свежемолотый черный перец

Как готовить

Так как нас тут, кажется, только двое, я собираюсь сложить один большой конверт, в котором все и приготовлю. Для этого нужно взять широкую фольгу, оторвать 2 куска (каждый — длиной с обувную коробку), постелить их один на другой, с трех сторон завернуть наверх края, а одну сторону оставить открытой.

Я разогреваю духовку до температуры 2200С. Перемешиваю все в миске и аккуратно
перекладываю в фольгу, так чтобы не проткнуть. Заворачиваю край таким образом, чтобы конвертик был хорошо сложен со всех сторон, и осторожно кладу его на противень. Противень хорошо бы погреть на плите, недолго, буквально минутку, чтобы задать правильный старт.

Теперь кладу все в разогретую духовку и запекаю в течение 25 минут.
Вытаскиваю противень из духовки, кладу конвертик на большую тарелку, тарелку ставлю на стол, верхний край фольги раз-ры-ва-ю...

Изменяйте рецепт по вашему желанию! Тертый пастернак, бекон, красное вино тоже могут хорошо поработать.

Смотрите также

Кто такой Джейми Оливер

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Валентина

    А разве алюминий не является одним из микроэлементов необходимых организму человека?"Алюминий участвует в процессах построения костной, соединительной и эпителиальной тканей. Выработка желудком пищеварительного сока, активность пищеварительных ферментов желудочно-кишечного тракта зависят от обеспеченности организма алюминием.В значительном количестве алюминий содержится в растительных продуктах: рисе, пшенице, горохе, кукурузе. Меньше его в животных продуктах: печени, почках."Курочка преотличнейшая получилась, даже не смотря на то, что я импровизировала с ней.Спасибо за рецепт!!

    добавлено 2.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    К сожалению, в фольге можно запекать нейтральные (не кислые) инградиенты: вино, фрукты, овощи дают кислую среду. Может блюдо и вкусное, но обязательно будет содержать алюминий из фольги.

    добавлено 25.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    елена

    приготовила без сушеных грибов. Получилось пресно, вино не придало никакого вкуса, а свежие грибы (шампиньоны) не достаточно мягкие. Курица и вправду просто как отварная. Даже чеснок не спасает. Больше не готовлю.

    добавлено 14.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ASPARA

    Грибов не было, в холодильнике вместо них обнаружилась стручковая фасоль и перец. Курица просто вареная, но овощи и соус вкусные. Конвертик тоже эффектно выглядит. Думаю, что так же можно приготовить и рыбу...

    добавлено 3.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Вкусно)))курица получилась очень ароматная)

    добавлено 19.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Вкусно)))курица получилась очень ароматная)

    добавлено 19.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Готовила строго по рецепту! Обедение! Ну ооочень понравилось, особенно соус!!! Хорошо к рису подойдет!

    добавлено 13.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Шиншилла

    Отличный ужин! У меня была вариация с мелконатёртой морковкой вместо грибов, а также добавлением тёртого сыра в конце приготовления. Грудки нежнейшие.

    добавлено 2.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яя

    А грудку целиком или мельчить?

    добавлено 18.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Bondik

    оч. вкусненько! готовила без сушеных грибов. Главное не переборщить с вином и грибочки лучше лесные, с ароматом :)

    добавлено 4.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    prosto ochibka,imeetsya vvidu 220.

    добавлено 1.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    undef

    Две тысячи двести градусов это круто! :)))

    добавлено 22.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 49 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 8 часов 7 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 7 часов 17 минут назад