Авторизация

ГУЛЯШ С ГОВЯДИНОЙ И ПИВОМ ГИННЕС

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 1 час 40 мин

Калорийность: по шкале весонаблюдателей 5.5 пунктов

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
ложка растительного масла
500 г постной говядины, порезанной кубиками
2 крупных луковицы, порезанных
3 палочки сельдерея, мелко порезанные
2 моркови, порезанные
1 говяжий бульонный кубик, растворенных в 300 мл горячей воды
600 мл пива Гиннесс (Draught Guinness)
175 г грибов, порезанных
2 ч л петрушки, порезанной
1 ч л тимьяна, порезанного
450 г картофеля, очищенного и порезанного на кубики
1 щепотка соли, 1/8 ч л молотого перца

Как готовить

Гуляши делаются очень легко, получаются вкусно, и это идеальное зимнее блюдо.

1. Разогреть духовку до 180 гр С.

2. Смазать кастрюлю и поставить на огонь. Обжарить мясо на большом огне до коричневой корочки. Добавить лук, сельдерей и морковь и обжаривать 3-4 минуты.

3. Добавить бульон, пиво, грибы, петрушку и тимьян. Приправить. Довести до кипения, накрыть крышкой и переставить в духовку. Готовить 1 1/2 часа.

4. Добавить картофель. Накрыть и готовить еще 30 минут, или пока картофель не будет мягким, а мясо нежным.

Смотрите также

Диета весонаблюдателей

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Действительно, на любителя.Готовила как-то похожий гуляш.Мерзкий запах пива испортил все блюдо. Продуктов жалко.

    добавлено 10.04.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Партия любителей пива

    Уважаемая, Вера.Мы бы не экспериментировали так с пивом. Один раз проканало. второй раз может не пройти. Пиво надо использовать по прямому назначению.

    добавлено 22.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вера

    Первый раз готовила мясо в пиве. Гиннеса не нашла правда, взяла Хайнекен.Запах обалденный стоял, честно 2 часа ждала с нетерпением что-же получится.Вкус специфический, пиво чувствуется но при этом блюдо получилось очень ароматным.Только я бы говядину поменьше тушила, у меня она пригорела немного и получилась какой-то суховатой, но при этом мягкой.Вобщем идея понравилась. Спасибо за рецепт, буду и дальше эксперементировать с пивом на радость мужу:)

    добавлено 22.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 1.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Любовь

    Хотела обновить и запомнить пропорции))) как с гречко и рисом уже разобралась ра... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 26 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 1 минута назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 31 минута назад