Авторизация

СПАРЖА ОТВАРНАЯ

СПАРЖА ОТВАРНАЯ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


Как готовить

Спаржу очистить острым ножом, начиная с головки, стараясь ее не повредить, вымыть и связать в пучки по 10 шт. Ровно обрезать нижние концы и варить в подсоленной воде 15-20 минут на сильном огне.Чтобы спаржа не переварилась (она потеряет аромат и станет водянистой), рекомендуется пучки спаржи не класть, а ставить в кастрюлю, причем вода не должна покрывать головок.
Готовую спаржу (как только головки станут мягкими) переложить в сито, дать стечь воде и развязать пучки.На стол спаржу подают с яично-масляным или сухарным соусом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Вы себе представляете, что станет со спаржей, если ее варить 15 минут??? Ее традиционно варят не более 3 минут, и на медленном огне

    добавлено 24.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    ja ochenj ljublju sparzu.i sous k nei nazivaetsja hollandeis.estj gotovij v pachkax,estj suxaja smesj v paketikax.

    добавлено 25.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Крокус

    Обожаю! Вкуснячка! Жалко только, что блюдо - на любителя, муж и дети не едят.

    добавлено 17.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 21 минута назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 57 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 12 минут назад