Авторизация

АНГЛИЙСКИЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1.5 часа

Калорийность: 570 ккал

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг филе белой рыбы,
2 яйца,
2 ст.л муки,
1 ст.л сахара и рубленной петрушки,
2 луковицы,
3 ст.л растительного масла,
2 ст.л пассеровачных сухарей,
соль, перец

Как готовить

Рыбу мелко рубим, перемешиваем с яйцами, мукой, сахаром, мелко нарезанным луком, сахаром и зеленью, солим, перчим. Хорошо взбиваем руками, чтобы фарш получился плотным, но лёгким. Ставим в холодильник на час. Лепим небольшие котлеты, пассеруем в сухарях. Жарим котлеты в кипящем растительном масле по 7 минут с каждой стороны.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Чаинка

    Отличные котлетки! Сахар я не добавляла:) И делала из 850 гр фарша из хека, а остальные пропорции те же.

    добавлено 4.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lyu

    Спасибо за этот замечательный рецепт.Моя семья не "любительница" рыбных котлет, но благодаря этому рецепту мы изменили отношение отношение к ним. И теперь это один из наших любимых рецептов, еще раз спасибо.

    добавлено 9.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина Игоревна

    В жизни вкуснее котлеток не пробовала!!!Обязательно,обязательно всем настоятельно рекомендую попробовать!Не пожалеете!:))

    добавлено 11.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Да уж, пассеровАчные сухали, это интересно. Панировочные - это что-то более привычное;))

    добавлено 28.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    пассеровочные сухари... что-то новенькое...

    добавлено 10.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    tvika

    Очень понравилось, даже муж и дети - не любители рыбы просили добавки. Обязательно буду повторять!

    добавлено 1.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lapinka

    Отличные котлетки! Для тех, кто следит за фигурой - не стоит зажаривать лук по-старинке, и так всё отлично! Только надо иметь в виду, что размер луковиц бывает разным - у меня однажды получилось разлапистая масса, совсем не плотная...Панировку можно делать еще из кукурузной муки, очень вкусно.

    добавлено 28.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сделала вчера, получилось вкусно.Только лучше наверное не разать, а в мясорубке, так нежнее получится.

    добавлено 7.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надя

    а рыбу по этому рецепту все рубят или можно на мясорубке?

    добавлено 22.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Бобриха

    Самые вкусные рыбные котлеты из всех что я когда-нибудь готовила. Получиись пышными и нежными.

    добавлено 12.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Вместо 2 луковиц взяла 3, из них 2 обжарила, так же обжарила зубчик чеснока и добавила в фарш и ещё добавила чуть-чуть лимонной цедры, буквально капельку, чтобы был лёгкий намёк, но без выраженного вкуса лимона. Получилось изумительно. Обалденно вкусно, всем рекомендую.

    добавлено 10.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    В рыбне котлеты лучше добавлять поджаренный лук, он отдает часть аромата и вкуса рыбе.

    добавлено 20.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Вроде, съедобно, только не поняла, для чего сахар кладется?

    добавлено 28.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sveta

    Быстро и вкусно. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю еще раз.

    добавлено 29.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Мне тоже очень понравился крем, главное не жирный и очень вкусный, он не жидкий,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 минут назад
    alt
    Геннадий

    Не указано ГЛАВНОЕ!!! Размазня получается только из НЕОБЖАРЕННОЙ гречневой круп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 55 минут назад
    alt
    alena-plus

    у меня тоже плохо вышло, не в восторге от рецепта... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 28 минут назад