Авторизация

АНГЛИЙСКИЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1.5 часа

Калорийность: 570 ккал

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг филе белой рыбы,
2 яйца,
2 ст.л муки,
1 ст.л сахара и рубленной петрушки,
2 луковицы,
3 ст.л растительного масла,
2 ст.л пассеровачных сухарей,
соль, перец

Как готовить

Рыбу мелко рубим, перемешиваем с яйцами, мукой, сахаром, мелко нарезанным луком, сахаром и зеленью, солим, перчим. Хорошо взбиваем руками, чтобы фарш получился плотным, но лёгким. Ставим в холодильник на час. Лепим небольшие котлеты, пассеруем в сухарях. Жарим котлеты в кипящем растительном масле по 7 минут с каждой стороны.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Чаинка

    Отличные котлетки! Сахар я не добавляла:) И делала из 850 гр фарша из хека, а остальные пропорции те же.

    добавлено 4.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lyu

    Спасибо за этот замечательный рецепт.Моя семья не "любительница" рыбных котлет, но благодаря этому рецепту мы изменили отношение отношение к ним. И теперь это один из наших любимых рецептов, еще раз спасибо.

    добавлено 9.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина Игоревна

    В жизни вкуснее котлеток не пробовала!!!Обязательно,обязательно всем настоятельно рекомендую попробовать!Не пожалеете!:))

    добавлено 11.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Да уж, пассеровАчные сухали, это интересно. Панировочные - это что-то более привычное;))

    добавлено 28.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    пассеровочные сухари... что-то новенькое...

    добавлено 10.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    tvika

    Очень понравилось, даже муж и дети - не любители рыбы просили добавки. Обязательно буду повторять!

    добавлено 1.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lapinka

    Отличные котлетки! Для тех, кто следит за фигурой - не стоит зажаривать лук по-старинке, и так всё отлично! Только надо иметь в виду, что размер луковиц бывает разным - у меня однажды получилось разлапистая масса, совсем не плотная...Панировку можно делать еще из кукурузной муки, очень вкусно.

    добавлено 28.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сделала вчера, получилось вкусно.Только лучше наверное не разать, а в мясорубке, так нежнее получится.

    добавлено 7.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надя

    а рыбу по этому рецепту все рубят или можно на мясорубке?

    добавлено 22.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Бобриха

    Самые вкусные рыбные котлеты из всех что я когда-нибудь готовила. Получиись пышными и нежными.

    добавлено 12.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Вместо 2 луковиц взяла 3, из них 2 обжарила, так же обжарила зубчик чеснока и добавила в фарш и ещё добавила чуть-чуть лимонной цедры, буквально капельку, чтобы был лёгкий намёк, но без выраженного вкуса лимона. Получилось изумительно. Обалденно вкусно, всем рекомендую.

    добавлено 10.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    В рыбне котлеты лучше добавлять поджаренный лук, он отдает часть аромата и вкуса рыбе.

    добавлено 20.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Вроде, съедобно, только не поняла, для чего сахар кладется?

    добавлено 28.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sveta

    Быстро и вкусно. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю еще раз.

    добавлено 29.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Мне сегодня жена испекла такие-же. Честно говоря со сметанкой то что надо, ммм)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 9 часов 54 минуты назад

    Не знаю как на вкус этот пирог. Но моя мама по старинке делает его очень вкусным... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 1 минута назад
    alt
    alena-plus

    в общем, получилось неплохо, люблю запеченные помидоры, но ожидала бОльшего.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 15 минут назад