Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: солянка
Хлебная коса с сыром стилтон и беконом Французская кухня Энциклопедия макарон
 БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: ka3na
Время приготовления: 30 мин + 30 мин
Ингредиенты: 2 средних баклажана
2 луковицы
3 зубчика чеснока
4-5 средних помидоров
2 ст. ложки мелко нарезаного тимьяна (можно заменить сухим орегано или любой другой сухой острой приправой, например для пиццы)
100гр. тертого пармезана



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Это довольно легкое и вкусное блюдо, и к тому же очень простое в приготовлении. Пока настаиваются баклажаны, можно заняться приготовлением дополнения к баклажанам (рекомендую "Мясное кольцо", которое тоже можно найти сдесь) а можно и подать его как самостоятельное блюдо. Вы повора, Вам и карты в руки. Приятного аппетита!

Баклажаны нарезать тонкими кружками, уложить в дуршлак слоями, посыпая каждый слой солью, дать постоять ок.30мин. Разогреть духовку до 200 С. Обжарить кусочки баклажанов в течение 4-5 мин., переварачивая 1 раз, до золотистого цвета. Выложить из сковороды, влить в сковороду еще немного масло и обжарить нашинкованный лук (полукольцами) и измельченный чеснок в течение 3-4 мин. до коричневого цвета.
Выложить в жаропрочную форму слой баклажан, затем слой лука, посыпая каждый слой солью, перцем, затем слой помидоров. Продолжать выкладывать слои пока не будут выложены все овощи. Закончить слоем помидоров. Немного сбрызнуть оливковым маслом и запекать 20 мин. Посыпать тертым пармезаном и выпекать еще 5-10 мин. до золотистого цвета.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 13-10-2006 11.09
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Ленуська
Добавлено: 14-06-2007 11.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Блюдо понравилось. Только мне показалось мало лука с чесноком. На последнии слои почти не хватало. В следующий раз побольше пожарю. А так вкусно!!!
 
  Добавил[a]:   Monica_lev
Добавлено: 13-09-2007 09.17
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт получилось вкусно. Только немного жирновато - видимо перелила оливкового масла. а вообще хорошо - только не поскупителсь - посыпьте итальянским пармезаном, он ароматнее и вкуснее нашего или литовского.
 
  Добавил[a]:   Катюха
Добавлено: 18-09-2007 21.19
Оценка:
 
  Комментарии:   я добавляю ещё кабачок, а все овощи выкладываю в кастрюлю не обжаривая, добавив немного масла, тем самым они тушатся в собственном соку. подаю со сметанкой.
 
Добавлено: 22-09-2007 19.30
Оценка:
 
  Комментарии:   вместо оливкового масла добавить воды, будет не так жирно.И баклажаны промокнуть бумажным полотенцем.А помидоры обжарить с луком и чесноком.
Приятного аппетита!
 
  Добавил[a]:   Кенгуру
Добавлено: 24-09-2007 09.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Смели все, что было, за 5 минут. Правда, оливкового масла и правда надо совсем чуть-чуть.
 
  Добавил[a]:   Вика
Добавлено: 28-09-2007 18.15
 
  Комментарии:   Еще не пробовала, но заинтересовалась.
А где можно узнать о "Мясном Кольце"? Спасибо.
 
  Добавил[a]:   Лель
Добавлено: 02-03-2008 17.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно, но было много масла.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru