Авторизация

КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ

КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 20

Понадобится

кабачки
яйцо
мука

Как готовить

Я перепробавала много рецептов по приготовлению кабачковых котлет, но этот самый удачный. Многие мои знакомые, готовили по этому рецепту и все остались довольны. УДАЧИ!

Кабачки помыть, почистить и на тереть на крупной терке. Добавить заранее взбитое яйцо и перемешать.

А дальше так: перемешали, добавили соль и 1 л муки, затем снова перемешали, и снова добавили ложку муки и. т. д. Смесь должна получиться вязкой как сметана.

Дальше разогреть сковороду и смазать подсолнечным маслом. Жарить надо без крышки на большом огне. Окуратно столовой ложкой вылить смесь на сковороду. Когда появится корочка перевернуть. Вообщем, жарить как оладьи.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (20)
Добавление комментария
photo_user
Эрика

ставьте адекватные названия. кабачковые _оладушки_ у вас, а не котлеты.не вводите людей в заблуждение, и будет вам счастье

добавлено 30.05.2013

photo_user

добавлено 5.01.2012

photo_user

попробуйте добавить пару картофелин,вкус измениться в лучшую сторону

добавлено 11.08.2011

photo_user

я после натерания кабачков посыпаю их солью и оставляю минут на 10 и потом отжимаю лишний сок из них)

добавлено 1.07.2011

photo_user
Марина

Я макробиот, и для меня этот рецепт просто находка. Кабачки,соль,яйцо и мука из цельной пшеницы - дозволенные продукты в моем питании, лучше не найдешь. Спасибо!

добавлено 14.08.2010

photo_user

Спасибо, вкусно! Добавила мелко натертую морковь, а муку взяла кукурузную - вкусно и полезно

добавлено 28.03.2010

photo_user
Мария

добавлено 17.10.2009

photo_user
Наталья

Такие оладушки из кабачков можно приготовить пополам с тертой на терке тыквой. Вкусно и полезно.

добавлено 26.09.2009

photo_user
Елена

Очень вкусно если смешать в пропорции 40:60 тертую на крупной терке морковь и кабачок,соль,чеснок,2 яйца и 5 столовых ложек муки. Оладьи на разваливаются!!!

добавлено 22.09.2009

photo_user
Лера

Я уже давно это блюдо готовлю: кабачок не тру на терке, а проворачиваю в мясорубке и обязательно добавляю луковицу, затем соль, перец, взбитые яйца, муку, чтобы получилась довольно густая масса. Едим со сметаной. Очень вкусно!

добавлено 22.09.2009

photo_user
Nana

vkusno, esli dobavit chesnok, ukrop yaico, muku-1st.

добавлено 22.08.2009

photo_user
Лиловая лилу

скажите , а можно муки недобавлять вообще???? я на диете и мне нельзя муку даже немножечко

добавлено 4.08.2009

я еще додаю немного тертого картофеля и отжимаю кабачковый сок-сочно и воздушно

добавлено 11.12.2008

photo_user
ЛяЛя

Коротко я ясно: очень вкусно.

добавлено 17.07.2008

photo_user
Марина

А еще в овощные котлетки можно добавить немного тертого сыра.

добавлено 29.11.2006

Кабачки можно отжимать(оладьи будут более хрустящими),а можно и не отжимать и тогда добавлять больше муки и чуть-чуть соды(оладьи будут более пышными).В любом варианте я добавляю натёртый на мелкой тёрке репчатый лук.

добавлено 20.11.2006

Как и Татьяна, я всегда отжимаю сок из кабачков. И вообще, лучше рассчитать такое количество теста, чтобы сжарить все порцию сразу ( а то постоит минут десять, и выделяется жидкий сок). Обязательно солю, добавляю немного молотого перца, укропчик (свежий или сушеный). Быстро и вкусно!

добавлено 21.10.2006

photo_user
Ритата

Я всегда добавляю чеснок. Без него, на мой взгляд, пресно, а с ним я рецепт оценила бы на пятерку.

добавлено 15.10.2006

Также очень вкусно, если кабачки натереть,ТЩАТЕЛЬНО ОТЖАТЬ СОК, затем туда добавить творог, яйцо, соль, перец и немного чесночка. Муки использовать не много, только, чтобы связать кабачковую массу. Жарить как оладушки, кушать со сметаной. Вкусно!

добавлено 13.10.2006

photo_user

Очень вкусно к тертым кабачкам добавить пассерованную тертую морковь, и вообще любые овощи очень вкусно - я делала и с тертой отварной брокколи, и с поджареной мелко порезанной капустой, и тертый картофель подойдет.Все перемешать, яйцо, мука - и выпекать как оладьи.

добавлено 13.10.2006

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот
Добавь фотографию
Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5040 человек
А вы знаете что..

что первая книга по приготовлению коктейлей была написана американцем Джерри Томас еще в 1862 году?