Авторизация

КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 20

Понадобится

кабачки
яйцо
мука

Как готовить

Я перепробавала много рецептов по приготовлению кабачковых котлет, но этот самый удачный. Многие мои знакомые, готовили по этому рецепту и все остались довольны. УДАЧИ!

Кабачки помыть, почистить и на тереть на крупной терке. Добавить заранее взбитое яйцо и перемешать.

А дальше так: перемешали, добавили соль и 1 л муки, затем снова перемешали, и снова добавили ложку муки и. т. д. Смесь должна получиться вязкой как сметана.

Дальше разогреть сковороду и смазать подсолнечным маслом. Жарить надо без крышки на большом огне. Окуратно столовой ложкой вылить смесь на сковороду. Когда появится корочка перевернуть. Вообщем, жарить как оладьи.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (23)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эрика

    ставьте адекватные названия. кабачковые _оладушки_ у вас, а не котлеты.не вводите людей в заблуждение, и будет вам счастье

    добавлено 30.05.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 5.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    попробуйте добавить пару картофелин,вкус измениться в лучшую сторону

    добавлено 11.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    я после натерания кабачков посыпаю их солью и оставляю минут на 10 и потом отжимаю лишний сок из них)

    добавлено 1.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Я макробиот, и для меня этот рецепт просто находка. Кабачки,соль,яйцо и мука из цельной пшеницы - дозволенные продукты в моем питании, лучше не найдешь. Спасибо!

    добавлено 14.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Спасибо, вкусно! Добавила мелко натертую морковь, а муку взяла кукурузную - вкусно и полезно

    добавлено 28.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    добавлено 17.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Такие оладушки из кабачков можно приготовить пополам с тертой на терке тыквой. Вкусно и полезно.

    добавлено 26.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Очень вкусно если смешать в пропорции 40:60 тертую на крупной терке морковь и кабачок,соль,чеснок,2 яйца и 5 столовых ложек муки. Оладьи на разваливаются!!!

    добавлено 22.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лера

    Я уже давно это блюдо готовлю: кабачок не тру на терке, а проворачиваю в мясорубке и обязательно добавляю луковицу, затем соль, перец, взбитые яйца, муку, чтобы получилась довольно густая масса. Едим со сметаной. Очень вкусно!

    добавлено 22.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nana

    vkusno, esli dobavit chesnok, ukrop yaico, muku-1st.

    добавлено 22.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиловая лилу

    скажите , а можно муки недобавлять вообще???? я на диете и мне нельзя муку даже немножечко

    добавлено 4.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    я еще додаю немного тертого картофеля и отжимаю кабачковый сок-сочно и воздушно

    добавлено 11.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ЛяЛя

    Коротко я ясно: очень вкусно.

    добавлено 17.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    А еще в овощные котлетки можно добавить немного тертого сыра.

    добавлено 29.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Кабачки можно отжимать(оладьи будут более хрустящими),а можно и не отжимать и тогда добавлять больше муки и чуть-чуть соды(оладьи будут более пышными).В любом варианте я добавляю натёртый на мелкой тёрке репчатый лук.

    добавлено 20.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Как и Татьяна, я всегда отжимаю сок из кабачков. И вообще, лучше рассчитать такое количество теста, чтобы сжарить все порцию сразу ( а то постоит минут десять, и выделяется жидкий сок). Обязательно солю, добавляю немного молотого перца, укропчик (свежий или сушеный). Быстро и вкусно!

    добавлено 21.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ритата

    Я всегда добавляю чеснок. Без него, на мой взгляд, пресно, а с ним я рецепт оценила бы на пятерку.

    добавлено 15.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Также очень вкусно, если кабачки натереть,ТЩАТЕЛЬНО ОТЖАТЬ СОК, затем туда добавить творог, яйцо, соль, перец и немного чесночка. Муки использовать не много, только, чтобы связать кабачковую массу. Жарить как оладушки, кушать со сметаной. Вкусно!

    добавлено 13.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно к тертым кабачкам добавить пассерованную тертую морковь, и вообще любые овощи очень вкусно - я делала и с тертой отварной брокколи, и с поджареной мелко порезанной капустой, и тертый картофель подойдет.Все перемешать, яйцо, мука - и выпекать как оладьи.

    добавлено 13.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Клим
    ДОБАВЛЕН 6 часов 11 минут назад

    Получилось неплохо. Правда для меня лишком много тыквы и сладко, хотя я взяа мен... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 17 минут назад
    alt
    osakan13

    выглядит бледновато,неаппетитно..... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 58 минут назад