| МАКАРОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С МЯСОМ (YOUVETSI) |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
греческая кухня |
|
| Источник: |
www.greekcuisine.com |
|
| Ингредиенты: |
1 кг баранины
1 долька чеснока
1 средняя перетертая луковица
480 мл томатного сока
1 ст л томатной пасты
растительное масло, соль, перец
500 гр спагетти или других макарон
сыр Kefalotiri или Пармезан
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Порезать мясо на 5 кусков. Разогреть масло в сковороде, обжарить мясо. Добавить лук, чеснок и обжаривать до мягкости. Добавить томатный сок, пасту, соль, перец и воды, достаточно горячей воды, чтобы накрыть мясо. Накрыть кастрюлей и тушить на маленьком огне до готовности мяса и до загустения соуса.
2. Отварить макароны в кипящей соленой воде. Слить. Положить половину макарон в смазанную маслом керамическую форму для духовки, накрыть мясом, добавить оставшиеся макароны и сверху распределить соус. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке средней температуры примерно 15 мин.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Денис |
|
| Добавлено: |
08-06-2008 11.41 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
все получилось очень вкусно, но ...
1.времени убил просто уйму - жалко, просто результат такого не стоит!!
2.Инструкцию можно было расписать и по-подробнее..., а то получается в одной сковороде и мясо надо обжарить и лук и еще соус и все должно приготовиться, загуститься и т.д. и какой кастрюлей надо накрыть??если с макаронами, то они у вас вторым пунктом!!вобщем сидел,читал и что бы после того как прочитал, приступить к готовке, достаточно времени просто на пальцах пытался представить что за чем идет!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nata |
|
| Добавлено: |
05-12-2008 13.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось очень вкусно,но я импровизировала на кухне.
Баранины в холодильнике не было, взяла свинину. Порезала на маленькие кусочки. Обжарила в сковороде, добавила порезанный лук, чеснок, и минут 5 на среднем огне тушила. Затем добавила разведенную водой томатную пасту, посолила, поперчила. 20 минут тушила все это на медленном огне.
Отварила спагетти. Выложила половину спагетти в стеклянную форму, смазанную оливковым маслом. Мысо выловила из соуса, разложила равномерно на спагетти, сверху отстальные спагетти распределила, затем полила соусом. И наконец все посыпала тертым сыром (пармезана не оказалось под рукой, использовала обычный). И на минут 15 все это в духовку, чтобы сыр расплавился, вода испарилась. Главное, чтобы спагетти были засыпаны сыром, иначе жесткими станут.
Приятного аппетита!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юлия |
|
| Добавлено: |
25-08-2009 14.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Совет форму застелите фольгой и нижний слой не прилипнет ни к форме ни к фольге:)Если соус редковат не плотно густой тоже ничего у меня получилось супер:) На мясо я еще- помидори и маринование грибочки и перец виложила запеченими они вкусние!Удачи!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию