Авторизация

ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ

ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 3 часа + 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

мясо (свинина, ошеек) - 700гр.,
картошка (крупная) - 1,5кг.,
лук - 1-2 шт.
чеснок - 3-5 крупных зубчика
майонез - 200-300гр.,
зелень (петрушка, укроп) - 10гр.,

приправы:
соль,
черный перец,
красный сладкий перец - 2ст.л.
розмарин - 2ч.л.

Как готовить

1. Режем мясо - на крупные кусочки, картошку - крупной соломкой, лук - тонкими полукольцами.

2. Маринуем мясо. Мясо + лук + приправы (КРОМЕ РОЗМАРИНА) + майонез. Можно брать готовую приправу к жаренному мясу, если у Вас есть какая-то любимая, и Вы точно знаете какой вкус она будет иметь с мясом. Можно експерементировать, и готовить каждый раз с разними приправами, искать то что подходит. Перемешиваем. Оставляем на 2-3 часа, если нет времени можно и на 0,5 часа.

3. Маринуем картошку отдельно от мяса. Картошка + приправы (РОЗМАРИН + лук + майонез. Оставляем на то же время, что и мясо.

4. На протвень (с высокими стенками), смазанный кукурузным маслом (можно брать другое масло, главное, чтобы оно было без запаха) выкладываем картошку, добавляем чеснок, сверху мясо, и ставим в предварительно разогретую духовку, на мин. 30. За 5 мин. до готовности посыпаем свежой зеленью.

Все, приятного.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Тра-Та-Таня

    Картошка не допеклась - рано вытащила, мясо попалось жилистое - плохо выбирала, и в общем то суховато - мало сока. Всем домашним понравилось, мне нет.

    добавлено 20.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анчик

    мясо получилось очень мягкое и вкусное, а вот картофель не очень... за полтора часа лежания в маринаде он дал сок и приобрел стойкий привкус крахмала и приготовиться за полчаса не успел... с картошкой советую поступить следуючим образом: маринадом не мучить, а порезать соломкой и отварить мин 5-10 (до полуготовности) выложить в форму, посыпать мускатным орехом, можно немножко сливками залить, а далее по рецепту.

    добавлено 30.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elena

    Zhelatel'no ukazyvat' temperaturu duhovki:)

    добавлено 15.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Juliett

    У меня не нашелся розмарин и вместо него я добавила хмели-сунели. Получилось очень-очень!!!! вкусно.Картофель ораматный, мясо нежное и сочное. Со слов мужа "просто супер"

    добавлено 20.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Мой не стал есть, сказал в школе поест=)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 38 минут назад

    должно быть очень вкусно... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 29 минут назад
    alt

    Добрый день! Самый лучший рецепт теста. Тает во рту. Просмотрела множество рецеп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 22 часа 56 минут назад