Авторизация

ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ

ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 3 часа + 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

мясо (свинина, ошеек) - 700гр.,
картошка (крупная) - 1,5кг.,
лук - 1-2 шт.
чеснок - 3-5 крупных зубчика
майонез - 200-300гр.,
зелень (петрушка, укроп) - 10гр.,

приправы:
соль,
черный перец,
красный сладкий перец - 2ст.л.
розмарин - 2ч.л.

Как готовить

1. Режем мясо - на крупные кусочки, картошку - крупной соломкой, лук - тонкими полукольцами.

2. Маринуем мясо. Мясо + лук + приправы (КРОМЕ РОЗМАРИНА) + майонез. Можно брать готовую приправу к жаренному мясу, если у Вас есть какая-то любимая, и Вы точно знаете какой вкус она будет иметь с мясом. Можно експерементировать, и готовить каждый раз с разними приправами, искать то что подходит. Перемешиваем. Оставляем на 2-3 часа, если нет времени можно и на 0,5 часа.

3. Маринуем картошку отдельно от мяса. Картошка + приправы (РОЗМАРИН + лук + майонез. Оставляем на то же время, что и мясо.

4. На протвень (с высокими стенками), смазанный кукурузным маслом (можно брать другое масло, главное, чтобы оно было без запаха) выкладываем картошку, добавляем чеснок, сверху мясо, и ставим в предварительно разогретую духовку, на мин. 30. За 5 мин. до готовности посыпаем свежой зеленью.

Все, приятного.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Тра-Та-Таня

    Картошка не допеклась - рано вытащила, мясо попалось жилистое - плохо выбирала, и в общем то суховато - мало сока. Всем домашним понравилось, мне нет.

    добавлено 20.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анчик

    мясо получилось очень мягкое и вкусное, а вот картофель не очень... за полтора часа лежания в маринаде он дал сок и приобрел стойкий привкус крахмала и приготовиться за полчаса не успел... с картошкой советую поступить следуючим образом: маринадом не мучить, а порезать соломкой и отварить мин 5-10 (до полуготовности) выложить в форму, посыпать мускатным орехом, можно немножко сливками залить, а далее по рецепту.

    добавлено 30.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elena

    Zhelatel'no ukazyvat' temperaturu duhovki:)

    добавлено 15.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Juliett

    У меня не нашелся розмарин и вместо него я добавила хмели-сунели. Получилось очень-очень!!!! вкусно.Картофель ораматный, мясо нежное и сочное. Со слов мужа "просто супер"

    добавлено 20.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 день 42 минуты назад
    alt

    Согласна, жалко время свое с грудным ребенком. Тесто очень густое, можно лепить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 24 дня 3 часа 33 минуты назад
    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 28 дней 2 часа 38 минут назад