Авторизация

ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ (BRIAMI)

ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ (BRIAMI)

вторые блюда

Раздел: греческая кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4-5 порций:
500 гр цуккини
500 гр баклажанов
500 гр очищенного картофеля
2 порезанные луковицы
2 порезанных зеленых перца
700 гр томатов
1 1/2 чашки (в чаше 240 мл) оливкового масла
соль, перец, петрушка

Как готовить

Очистить и порезать все овощи небольшими кусочками. Распределить в форме для духовки. Добавить оливкового масла и чашку горячей воды. Посыпать солью, перцем и петрушкой. Накрыть и запекать в умеренно-горячей духовке 1 1/2 часа. Снять крышку на последние 30 мин.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Лара

    Если у вас в доме такое не готовят, это не означает, что в Греции такое не готовят)) Умиляют такие замечания, типа - знаток))). За всю страну говорит)))

    добавлено 11.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Живу в Греции,такое здесь не готовят:))Блюдо вкусное,моя мама всегда готовила подобное,но тушила на плите в чугунке.

    добавлено 27.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    sveta77

    обычно.

    добавлено 26.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Gala

    Хорошее блюдо и не трудоемкое! Спасибо!Резала овощи кубиками 2*2 см, а то и больше, для указанного времени приготовления в самый раз. В следующий раз буду класть меньше масла и воды - овощи сейчас тепличные и жидкости из них вышло очень много. Я делала без картошки, так полуцилось более легкое блюдо.Буду обязательно готовить еще!

    добавлено 27.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Даже не думала, что это блюдо греческой кухни! Я обычно называю это "Рагу из овощей". Еще будет прикольно посыпать уже приготовленные овощи слегка обжаренным кунжутом.

    добавлено 15.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 51 минута назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 6 минут назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 42 минуты назад