Авторизация

КУРОЧКА С КАРТОШКОЙ В РУКАВЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин. + 1,5 часа в духовке

1 апреля 2014

Понадобится

картофель
сухой чеснок
морковь

Как готовить

Хочу вам рассказать о своей палочке-выручалочке. Это рукав для жарки. В Украине покупала его под названием "Куряча сорочка". Ну до чего же удобная штука! Чего я в этом рукаве только не готовила - и курицу, и утку, и всевозможные рулеты, и рыбу. Всегда отличный результат и даже посуду мыть не надо! А подливка! Словами не сказать! Варим любой постный супчик и вливаем в него эту подливу-класс. Или варим отдельно рис (вермишель), добавляем измельчённый чеснок и натёртую на мелкой тёрке сырую морковь. Заливаем подливой из рукава и доводим до кипения. Иногда я к рису ещё зелёный горошек добавляю. Получается королевский гарнир. Гости его просто сметают. P. S. На коробочке очень подробно написано как пользоваться рукавом и картинки есть. В Германии рукав продаётся в магазинах "Скряга" и стоит 1 евро.

Картошку режем дольками, солим, посыпаем сухим чесноком и перемешиваем с нарезанной тонкими колечками морковкой. Пробовала добавлять свежий чеснок и лук - не вкусно. Высыпаем это на дно рукава. Окорочка натираем солью и любимыми приправами (паприка обязательна!) и укладываем на картошку. Закрываем рукав зажимами и в духовку, нагретую до 180 град. Я готовлю час с момента закипания подливы. Как только появится румяная корочка, уменьшаю нагрев до 140 град.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (20)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    Сегодня готовила утку первый раз в рукаве. Мясо мягкое и корочка отличная (без рукава тоже корочка, но мясо жестковатое). Рукав не надрезала, просто, когда завязывала края, оставила маленькие отверстия, чтобы выходил пар.

    добавлено 21.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    kulema

    Вкусненько получилось! Возьму рецепт на вооружение =)

    добавлено 19.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ди

    Рукав не надрезала, но корочка появилась. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

    добавлено 20.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    olga

    В общем это не ново для мало- мальськи хозяйки.Чтобы получилась корочка,я вынимаю курицу/утку из рукава за 0,5 часа до окончания готовки.

    добавлено 15.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алёнивна

    я тож так делаю:)))

    добавлено 15.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисобель

    Очень вкусно! Спасибо за рецепт и вообще за идею готовки в рукаве. У меня ребенок маленький обожает куриные ножки, жаренные не очень полезные, а здесь как-бы тушеные получаются. Сын в восторге от вкусноты!!!

    добавлено 7.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Stern

    Возможно,это зависит от духовки.Я рукав никогда не надрезаю,а корочка получается прекрасная.

    добавлено 27.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Римма

    А как может в рукаве появиться корочка? Если он закрывает все блюдо собой,получается блюдо тушится? Или я чего не понимаюУ меня подруга готовит в рукаве и под конец его надрезает сверху именно чтоб корочка румяная получилась

    добавлено 28.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Утку солю,перчу, начиняю яблоками,зашиваю,сую в рукавчик и запекаю.Не могу указать точное время запекания-это зависит от возраста утки.В Германии продаются молодые утки,так что готовлю часа полтора приблизительно.Когда появляется румяная корочка,уменьшаю нагрев так,чтобы вытопившаяся подлива только слегка кипела.

    добавлено 15.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инесса

    Опишите пожалуйста,как вы готовите утку.И сколько по времени ее запекаете.

    добавлено 9.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    ana,я покупаю рукав в магазине Mäc Geiz.Татьяна,не надо ничего с куриных частей срезать!Нет там ничего лишнего!))И подливы будет предостаточно!

    добавлено 4.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светик З

    очень вкусно

    добавлено 26.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лена.

    я живу в провинции и даже у нас он продаётся везде. очень мне нравится, но хотелось бы побольше рецептов приготовления в нём блюд узнать.

    добавлено 14.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ulvitsa

    В России продается под названием "Рукав для запекания".Естьв любом супермаркете. Обалденно получается в нем рыбка: рыбку натереть приправой, положить сверху лимон, поперчить, по краям положить картошку и морковку, и вперед - в духовку на 180-200град.Супер!

    добавлено 2.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Вчера еще не знала, бывают ли у нас такие рукава, а сегодня уже приготовила курочку. Главное мужу правильно задачу поставить. Вот только вопрос к источнику: соус зашибись, но чуть-ть маловато его. Может секрет какой? Я делала все строго последовательно, и ни какой жидкости не добавляла. Правда, перед закладкой срезала, как мне показалось, лишний жир. Зря? Хотелось бы увидеть ответ. Спасибо.

    добавлено 27.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    А в России кто-нибудь видел этот рукав? Ну очень хочется купить.

    добавлено 26.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ana

    wi imeete w widu magasin Penny ili Aldi?

    добавлено 22.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    В рукаве можно готовить различные варианты: мясо, курица, рыба, овощи, фарширование блюда особенно вкусно получаются в рукаве!!!!

    добавлено 22.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Рукав для запекания изготовлен из политилена высокого давления, выжерживает температуру 250 градусов, называется руковом, потомучто похож, чм то на рукав, достоиноство рукава при готовке: чистый протвень, не вытекает соус из него, пища готовится в собственном соку, добовлять масла не обязательно, можно готовить диетические блюда,

    добавлено 22.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я не поняла ничего про рукав,он что,настоящий? Можно хоть фото,а то даже не понятно что спрашивать в магазинах.

    добавлено 22.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 22 минуты назад
    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 11 часов 13 минут назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 11 часов 20 минут назад