Авторизация

СЛИВОВЫЙ ЧАТНИ

СЛИВОВЫЙ ЧАТНИ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 кг слив,
250 г изюма,
1 л уксуса,
3 стручка сладкого перца (паприка),
300 г очищенного лука-шалота,
30 г острого лука-репки,
20 г соли,
50 г сахара,
2 чайные ложки имбиря (кусочками),
2 чайные ложки молотого жгучего перца.

Как готовить

Из слив удаляют косточки и делят их на половинки. Все остальные компоненты измельчают и проваривают в течение 1 часа на слабом огне в уксусе, прикрыв плотно крышкой, а затем этой массой заливают сливы, размешав массу, ставят вновь на слабый огонь и уваривают еще в течение 2 часов. Довольно густой чатни в виде кашицы в горячем состоянии перекладывают в стерильные банки, плотно укупоривают и хранят в холодном месте.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ольга

    А почему кекс на фото без изюма?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 47 минут назад
    alt
    Мария

    Судя по орфографии, салат королевы из "Двенадцати месяцев"...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 24 минуты назад
    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 45 минут назад