| БЕЛЫЙ СОУС С ОВОЩАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Специи и пряности |
|
| Ингредиенты: |
900 г основного белого соуса (см ниже),
75 г моркови,
40 г петрушки (корня),
40 г репчатого лука,
30 г стручковой зеленой фасоли,
50 г сливочного масла,
соль по вкусу
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Коренья и лук режут маленькими кубиками и пассеруют на слабом огне. Добавляют бульон и припускают слегка. Фасоль отваривают отдельно. Все овощи соединяют, заливают белым основным соусом. На среднем огне доводят до кипения и заправляют маслом.
Соус можно готовить без фасоли. Вместо нее кладут больше других овощей.
Подают к отварным мясным блюдам: кролику, дичи, курам, цыплятам, паровым котлетам.
Рецепты белых соусов
Белый соус с вариациями
Основной белый соус
Как делать основной белый соус
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию