Авторизация

СВИНИНА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С ГОРОШКАМИ ПЕРЦА

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 220 ккал, 4 пункта по системе весонаблюдателей, всего 15 1/2 пунктов

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 ст л растительного масла
400 г тонко порезанных отбивных из свинины, примерно 12 штук, срезать весь жир
1 средняя луковица, мелко нашинкованная
1 зубчик чеснока, раздавленный
175 г грибов, порезанных на кусочки
1 ч л зеленых горошков перца
2 ч л сушеной или свежей петрушки, нашинкованной
1 ч л дижонской горчицы
100 мл сухого белого вина
4 ст л нежирных сливок
соль и молотый черный перец

Как готовить

Сливочный соус с грибами отлично подходит к кусочкам свинины.

1. Нагреть масло в большой сковороде. Приправить свинину и обжарить в течение 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Достать из сковороды и разложить по тарелкам.

2. Добавить в сковороду лук, чеснок и готовить на медленном огне в течение 5 минут, до мягкости. Добавить грибы и увеличить огонь. Обжаривать, помешивая, 2 минуты, и затем добавить перец, петрушку, горчицу и вино.

3. Дать вину покипеть 1 минуту, затем снять с огня. Добавить сливки. Полить соусом свинину и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    А где же рецепты заправочных супов?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 19 минут назад
    alt
    AlexUralskyGox

    Дорогие друзья!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 38 минут назад
    alt
    Дмитрий

    Половина статьи про батат, половина про ямс. На фото батат.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 32 минуты назад