Авторизация

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ ПО-АНГЛИЙСКИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 1 час 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 420 ккал, 10 г жира, 53 г углеводов

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
2 луковицы, нашинкованные
1 зубчик чеснока, раздавленный
500 г фарша из говядины
2 ст л томатного пюре
2 ст л простой муки
1 ст л Вустерширского соуса
450 мл горячего мясного бульона
2 лавровых листа

Для пюре:
900 г картофеля, порезанного на большие куски
75 мл обезжиренного молока

Как готовить

Фарш из этого рецепта также можно использовать для лазаньи, чили кон карне или любой другой запеканки.

1. Нагреть масло в сковороде, обжарить лук и чеснок в течение 10 минут. Добавить фарш, постоянно помешивать деревянной ложкой на большом огне, пока он не станет коричневым.

2. Добавить томатное пюре и муку и готовить 1 минуту. Добавить соус, бульон и лавровые листы. Накрыть, довести до кипения и щедро приправить. Снизить огонь и варить 30-40 минут, пока мясо не будет мягким. Достать лавровый лист, затем переложить смесь в форму, подходящую для духовки, вместимостью 1.8 л.

3. Тем временем отварить картофель в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой. Слить, снова вернуть картофель в кастрюлю, и подержать на огне 1 минуту, чтобы он подсох. Добавить молоко, приправить солью и перцем, сделать пюре. Разогреть духовку до 200 гр С.

4. Переложить пюре поверх фарша, разровнять равномерно и разрыхлить поверхность вилкой. Поставить на противень и запекать 20-25 минут до золотистой корочки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Sasha

    Tocno takze delayu sous na spagetti i posypayu syrom

    добавлено 17.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sasha

    Ya uze davno gotovlyu takoe blyudo,k obzarennomu luku dobavlyayu na kusocki porezanuyu morkovku,fars,sol,perec,govyazyi kubik,vodu,ctob pocti prikryvala fars,davlennyi cesnok i ketcup,a na gotovuyu kartoshku tertyi syr

    добавлено 17.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ika

    добавлено 23.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа Гитзельс

    Очень советую! Вкусненько!

    добавлено 20.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 33 минуты назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов 41 минута назад
    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 25 минут назад