| КАРЕ ЯГНЕНКА |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
"Диабетическая кулинарная книга". Collins and Brown, 2005 |
|
| Время приготовления: |
20 мин + 20-30 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 320 ккал, 17 г жира, 12 г углеводов (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
600 мл простого йогурта
20 г мяты, порезаной
20 г укропа, нашинкованного
3 зубчика чеснока, раздавленных
1 ст л оливкового масла
2 х 8 косточек каре ягненка
50 г хлебных крошек
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Баранина, маринованная в йогурте, травах и масле, просто тает во рту. Хрустящая корочка из ароматных хлебных крошек придает и особный презентабельный вид и вкус. Подавайте такого ягненка с запеченным картофелем буланжери.
1. Положить йогурт, мяту, укроп и чеснок в невысокую миску, приправить солью и молотым перцем и перемешать. Переложить четверть смеси в другую миску, накрыть и поставить в холодильник - можно использовать как соус-дип.
2. Добавить в оставшийся йогурт мясо и тщательно обвалять. Накрыть и охлаждать 24 часа.
3. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить каре в форму так, чтобы косточки пересекались, и запекать 20-30 минут. Достать из формы, положить на доску, накрыть фольгой и оставить на 10 минут.
4. Тем временем разогреть масло в кастрюле и обжарить крошки до золотистого цвета. Приправить солью и посыпать баранину. Подавать сразу же с соусом-дип.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
