Авторизация

УТКА С ПРЯМЫМ РЕВЕНЕВЫМ КОМПОТОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 минут

1 апреля 2014

Понадобится

На 2 порции:
4 луковицы шалот, мелко нашинкованных, обжаренных в масле
кусочек имбиря, тертый на терке
1/2 ч л смеси корицы, гвоздики и мусктного ореха
300 г ревеня, нарезанного на кусочки по диагонали
2 утиные грудки, жир надрезать и приправить солью и перцем
4 ст л апельсинового сока

Как готовить

1. Добавить имбирь и специи к жареному шалоту и готовить еще минуту, затем добавить ревень и апельсиновый сок и готовить, пока ревень не станет мягким.

2. Нагреть сковороду, обжарить грудки жиром вниз на среднем огне 10 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Перевернуть и готовить с другой стороны еще 3-4 минут. Порезать на кусочки и подавать с компотом из ревеня и шпинатом, тушеным в масле.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Света

    Это классический рецепт яйца по- шотландски, в фарш добавляют черный перец и ша... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 13 часов 27 минут назад

    Кто бы знал, я всю жизнь их выбрасываю, а оказывается их можно вкусно приготовит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 14 часов 27 минут назад

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 день 7 часов 55 минут назад