Авторизация

РАКЕТЫ ПОВАРА

РАКЕТЫ ПОВАРА

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Свинина - 600 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
3 яйца
Батон нарезной
укроп свежий

Как готовить

Этот рецепт мама вычитала в какой-то латышской книге. Очень вкусно и красиво. Вместо с маслом в рулетики можно добавить сыр.

Мясо режем плоскими порционными кусками, слегка отбиваем, солим, перчим (я использую приправу для свинины). Мякиш батона нарезаем кубиками. Яйца взбиваем, солим. Укроп мелко режем и смешиваем со сливочным маслом (масло должно быть мягким, но не растопленным). На каждый кусок свинины кладем масло с укропом, заворачиваем в рулетики.
Каждый рулетик обмакиваем в яйце и обваливаем в батоне так, чтобы кубики прилипли. Получившиеся рулетики ставим на час в холодильник. Разогреваем масло на сковороде и обжариваем рулетики до румяной корочки. Затем допекаем в духовке еще минут 30. При подаче на стол посыпаем укропчиком. Приятного :)
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Майя

    Задумка интересная, но у меня батон как-то местами прилип к рулетикам, даже после холодильника, поэтому часть батонных кубичков запеклось просто как сухарики. Мясо получилось жестковато, несмотря на то, что у меня была неплохая свинина. Но общее впечатление - интересно и все-таки вкусно, очень удачное сочетание продуктов в оригинальном исполнении! Попробую приготовить еще раз, порезав батон на совсем мелкие кубички и, наверное, предварительно промариную свининку. Кстати, вместе с маслом добавляла сыр, очень в тему пришелся!

    добавлено 6.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Заинька

    Обалденный рецептик. Правда сначала никак не хотело мясо в рулетики складываться и постоянно отваливался батон... но в холодильнике постояло и прям батон намертво прилип. Дети требуют готовить почаще.

    добавлено 14.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 22 минуты назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 22 минуты назад
    alt
    Римма

    Конечно желтки тоже нужно класть... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 17 минут назад