Авторизация

КАША ПО-ВОРКУТИНСКИ

КАША ПО-ВОРКУТИНСКИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30-40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

3/4 стакана длиннозерного риса
3/4 стакана гречки
1 свекла
2-3 морковки
вода
соль

Как готовить

Этот рецепт дала мне моя начальница. Она вернулась из Воркуты и рассказала, что эту кашу там едят практически везде. И в кафе, и дома, и подают, когда приходят гости. Каша очень вкусна и необычна и проста в приготовлении,а главное- полезна!На промывание круп и приготовление (терку) овощей уходит всего навсего 5-10 минут, а остальное- дело духовки!

1. На дно чугунка (эмалированного)налить 1 ч.л.раст.масла и положить слой вымытой гречки.

2. Вторым слоем выложить натертую на терке свеклу.

3. Третьим слоем выложить промытый рис.

4. Четвертым слоем выложить тертую морковку.

5. Залить горячей подсоленной водой так, чтобы вода немного прикрывала сверху морковку. Накрыть крышкой и поставить в духовку (на слабый огонь,чтобы протомилась) на 30-40 минут. Духовку предварительно прогреть.

6. Подавать горячую. В каждую порцию положить кусочек сливочного масла по вкусу. Приятного аппетита!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Lesik

    Мое мнение: нужно хорошо солить и больше жира добавлять. А так, ничего кашка, даже с коричневым рисом. Здесь на сайте читала, что коричневый рис варится в 3 раза дольше обычного, но за 40 минут в духовке он приготовился.

    добавлено 6.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Классный рецепт!Очень вкусно.Варю без соли, но добавляю к готовой кашке Паприк соус. Прикольно.А главное - не надоедает.

    добавлено 15.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусно, только свекла у меня почему-то теряет цвет, становится бурой и портит весь вид

    добавлено 13.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dzhoom

    Здорово!

    добавлено 2.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ljusja

    Замечательная здоровая пища! А цвет какой! Честно, на любителя каш, но я из них. Грибочки просятся, тогда вообще ничего не надо, но мы как гарнир использовали. Я её в казанке варила на очень маленьком огне.

    добавлено 27.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Гостей кормить не рискну. В пост поедим, без сливочного масла, добавлю туда еще беленьких сушенных грибов, лучок. Но это уже будет не каша по-воркутински. И назовем, как предложила Ируся, "Витаминная полезная кашка."

    добавлено 21.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Лучше овощи пережарить и конечно, с лучком. Чугунок промазать сливочным маслом.

    добавлено 18.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    *Ируся*

    Витаминная полезная кашка.Без мороки готовится.

    добавлено 16.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 21 минута назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 57 минут назад
    alt
    Рая

    ничего не понятно!!!!!!!!Кугель на 100грамм риса?Для кого такая норма????Сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 1 минута назад