Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: кабачки

ДОРАДО ИЗ ПЕЧИ   Описание:   вторые блюда Источник: Юрий Время приготовления: 1 час Ингредиенты: Свежая дорадо - ок. 1.5 кг Помидоры Черри - 500г 6 ст.л. оливкого масла Extra Virgin 2 ст.л. сушеного или 3-4 свежего Орегано 2-3 зубчика чеснока 0.5л воды Петрушка Соль, молотый душистый перец по вкусу   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Самый вкусный рецепт приготовления дорады. Также можно использовать си-басс или другую похожую не мелкую морскую рыбу. Рецепт от Страто Кутуньо, шеф-повара итальянского ресторана L'Europeo в Гамбурге. Дорадо (лучше одну крупную, но можно и 3-4 небольших) выпотрошить, почистить (головы и плавники не срезать), промыть, высушить салфеткой или полотенцем, посолить, поперчить. Помидоры разрезать на четвертинки. Чеснок порезать вдоль на пластинки. Глубокий противень полить оливковым маслом, уложить рыбу. Добавить в противень помидоры, чеснок, посыпать орегано. Осторожно залить воду. Разогреть духовку до 200 оС (духовку с циркуляцией- до 180 оС). Поставить противень в духовку на 40-50 минут. Перед подачей на стол посыпать петрушкой. Подавать.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Добавлено: 10-04-2007 06.30 Оценка:     Комментарии:   Невкусно, водянисто. То же самое я готовлю в скороварке. Наливаю на дно немного оливкового масла, воды чуть-чуть, для пара, затем рыба, овощи и специи. Получается - супер! Рыба вроде и целая, в то же время можно есть все, даже рыбные кости! А запах и аромат - потрясающие!     Добавил[a]:   MIGUEL Добавлено: 01-08-2007 11.38     Комментарии:   YA BI NE STALA NALIVAT VODU I VREMYA V DUJOVKE KOKRATILA BI DO 8-9 MINUT, A TAK NE ZNAU-PEREVARENAYA RIBA MNE NE NRAVITSYA, S DORADOI ETOT RESEPT NE BUDU PROBOVAT, NAIDU CHTO-NIBUD PODESHEVLE.     Добавил[a]:   Дмитрий Добавлено: 23-03-2008 18.20 Оценка:     Комментарии:   Для тех у кого не получается: Надо просто иметь прямые руки и тогда все получится. Готовил точно по рецепту - очень вкусно     Добавил[a]:   Дмитрий Добавлено: 23-03-2008 18.20 Оценка:     Комментарии:   Для тех у кого не получается: Надо просто иметь прямые руки и тогда все получится. Готовил точно по рецепту - очень вкусно
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.