Авторизация

Куриная грудка в сметанном соусе,готовим с пошаговым рецептом с фото и видео.

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
Филе куриной грудки 1 кг
лук 1 головка
сметана 300 г

Как готовить

Куриная грудка в сметанном соусе – простое в приготовлении, легкое, диетическое и очень приятное по своим вкусовым качествам блюдо, которое может стать отличным элементом меню для взрослых и для их детей.

Куриная грудка – ценная часть курицы, это мясо обладает очень хорошими диетическими свойствами. В нем много белка, почти нет жира. Грудку можно отбить и пожарить, запечь, можно из нее приготовить и котлетки.

Для того чтобы приготовить грудку вкусно, нужно знать некоторые нюансы и секреты. Так, например, необходимо жарить грудку на очень горячем масле. Таким образом, корочка мяса зарумянится, а мясо при этом не потеряет свою мягкость и сочность. Если же вы еще дополните пожаренную грудку соусом, подходящим на ваш вкус, от курочки под сметаной вы не сможете оторваться.

Куриная грудка в сметанном соусе – очень выигрышное блюдо. Для того чтобы сделать его полноценным, достаточно нарезать к нему свежие овощи, положить на тарелку к грудке, и вот уже готов полноценный прием пищи, которым не стыдно поделиться и с гостями.

Также можно сделать куриное канапе. Для этого порежьте куриное филе на крохотные куски, прибавьте к ним сыр, свежий помидор и наколите на шпажку.

Куриная грудка также отличный ингредиент для пиццы, бутербродов, сэндвичей. Главное добавлять к этому мясу какой-нибудь вкусный соус.

Хочу поделиться с вами простейшим рецептом приготовления куриной грудки в сметанном соусе. При желании вы можете добавить к нашей основе (курогруди) разнообразные овощи или грибы. Курицу можно подавать вместе с любыми гарнирами – картофелем, рисом, гречкой, салатом.

Нам понадобится:

- 300 г куриного филе

- 1 средняя луковка

- 150 г 10% сметаны

- ложка растительного масла

- соль и перец по вкусу

Этих ингредиентов вам хватит на 2-3 порции.

Готовим куриную грудку в сметанном соусе

1. Сначала прогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.

2. Почистите луковку и нарежьте тонкими полукольцами.

3. Пожарьте лук на масле до золотистого цвета. Можете добавить к луку и чеснок. Это сделает грудку еще более ароматной.

4. Вымойте куриную грудь, высушите ее, порежьте на кусочки средних размеров, выложите ее на сковородку.

5. Обжарьте филе совсем немного, затем прибавьте специи. Продолжайте жарить, пока не образуется румяная корочка.

6. Добавьте в сковородку 150 г сметаны, перемешайте курицу вместе с соусом. Далее дайте нашему блюду дойти до готовности на очень маленьком огне.

Подавайте горячим. Можете украсить готовое блюдо зеленью или тертым твердым сыром.

Получается очень нежное и вкусное блюдо. Рекомендую. Удачное сооветствие себестоимости продуктов и качества вкуса.

Поджарить лук на растительном масле, добавить филе, порезанное на длинные тонкие полоски. После того, как мясо подрумянилось (жарить не больше 5 минут на среднем огне) залить его сметанным соусом.

Сметанный соус: в емкость вылить сметану, немного воды, толченный кубик "Магги куринный" и немного муки (для загустения соуса). Размешать полученную смесь и залить мясо. Томить 10-15 минут. Можно добавить специи по вкусу.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (22)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    DwightPix

    заказать продвижение сайта в топ логин в скайпе SEO PRO1

    добавлено 3.04.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    игорь

    Духовая куриная грудка с кукурузой
    Куриная грудка в духовке - удивительное блюдо: калорий мало, полезных белков много, приготовление быстрое, вкус потрясающий. Все рецепты с нежной грудкой по своему удачные, но среди сотен вариантов очень непросто выбрать самый лучший.
    Подробнее: h t t p : / / w w w . a l l w o m e n s .r u / 4 3 1 0 5 - k u r i n a j a - g r u d k a -v - d u h o v k e- r e c e p t . h t m l

    добавлено 16.01.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Просто и вкусно. Добавляла чеснок и укроп, получилось отлично!

    добавлено 23.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Flirty

    Я против бульонных кубиков (химия), лучше добавить в сметану вместо воды бульон и соль-перец-приправы! Вот тогда и вкусно и полезно!!

    добавлено 26.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Сначала обжарила курицу, вынула, обжарила лук и шампиньоны. В соус чеснок и кусочек сливочного масла. Муж попросил добавки.

    добавлено 1.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Вкусно! В соус я добавила чеснок и укроп.

    добавлено 9.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Этот рецепт стал просто открытием! В семье мало кто любит грудку, т.к. она сухая, но эта так всем понравилась, что за две недели я уже 5 раз ее готовила!

    добавлено 30.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина.

    А моя сестра добавляет в соус чесночку и укропчику. Очень вкусненько получается!!!

    добавлено 13.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей

    Я вот к примеру еще добавляю в сметанный соус мелко порубленные укроп и петрушку, зелень не только полезна а еще и украшает а так же добавляет ароматности блюду))) но можно и не в соус а просто после приготовления посыпать сверху и накрыть на некоторое время крышкой))

    добавлено 17.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таисия

    Очень вкусно, если еще добавить консервированые ананасы и болгарский перец....

    добавлено 15.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лис

    спасибо за рецепт! действительно оч просто и вкусно!!!!!

    добавлено 11.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень просто и очень вкусно!!!

    добавлено 4.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    Девочки!!! Начинающие хозяйки! Это блюдо для нас! Быстро и очень вкусно. Советую.

    добавлено 3.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    получилось очень вкусно. В общем это явно для таких криворуких как я =)вместо магги использовала приправу для курицы

    добавлено 20.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катрин

    Очень вкусно. даже не ожидала что будет так замечательно. и готовится быстро. Курочка получилась очень нежной.

    добавлено 30.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень нежное мясо получилось, на 2 грудинки взяла 2 луковицы.пальчики оближешь!

    добавлено 11.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 20.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Николавна

    Очень нежное мясо получилось. Немного пресновато, нужно подавать с чем-нибудь ярким по вкусу.

    добавлено 3.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    ваще клевое блюдо получилось))спасибо за рецепт:)

    добавлено 2.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Готовится быстро и легко,курица получается мягкой, нежной.Но .... блюдо немного простовато. хочется добаавить еще чего-нибудь...Тем не менее спсибо за рецепт.П.С. В конце можно на крупной терке потереть сыр, тогда соус получается более пикантным.

    добавлено 20.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    galamik

    Действительно, получается очень вкусно. Моей сильной половинке очень понравилось. Единственное, я вместо кубика добавляла обыкновенную приправу для куринных блюд. А лук и курицу, когда жарила, подсаливала. Очень вкусно, быстро и недорого. Советую. Спасибо за рецепт.

    добавлено 9.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    А если добавить шампиньончики замороженные,думаю будет вкусно

    добавлено 3.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 3 часа 33 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 12 часов 9 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 9 часов 24 минуты назад