| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
 |
| Добавлено: |
07-11-2007 21.39 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это очень вкусное блюдо из Кабардинской национальной кухни.А так как я с Кабардино-Балкарии,то могу точно сказать,что грибов в оригинале Нет!Крахмала тоже нет,а муку добавляют обычную,размешав ее с куринным бульоном!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
08-11-2007 16.24 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Автор,в общем-то изначально оговорил,что грибы НЕ обязательны, и добавить можно крахмал ИЛИ муку,так что ваши претензии неуместны. А рецепт хороший,вкусненько и быстро:).
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
21-01-2008 08.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Cinema |
|
| Добавлено: |
21-01-2008 08.09 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Блюдо просто супер! Не ожидала такого результата от такого простого набора продуктов. Лисичке огромное спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Танюська |
|
| Добавлено: |
19-02-2008 13.12 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ужас!!! у меня не получилось, вернее получилось, но какая-то гадость! вареный лук, которого очень много и расслоившаяся почему-то сметана, в общем отвратно... я такого не ожидала, тем боле, что столько людей написало что вкусно... ничего не понимаи и на кухне не первый год, и рецепту строго следовала. даже лук отдельно взвесила, что бы точно совпало с рецептом.. ничего не понимаю... :-(
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Norik |
|
| Добавлено: |
21-02-2008 11.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я делала блюдо под названием ГЕБЛИДЖЕ. Как же все-таки правильно называть?
Курица отваривается целиком до готовности. Разобрать на кусочки, чтобы была без костей.
Лука да, очень много. Обжариваю на сковороде до золотистого цвета. Посыпаю ложкой муки, чтобы тоже чуть поджарилась. Затем развожу это бульоном из-под курицы - до нужной густоты. В последнюю очередь добавляю сметану (по вкусу). Кипятить обязательно при открытой крышке, иначе сметана действительно расслоится. Залить этим соусом кусочки курицы, осторожно перемешать, дать настояться. Почему-то у меня этот рецепт был записан как холодное блюдо. Шло действительно на-ура при любом застолье. Давно я его не делала. Надо бы вспомнить.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
21-02-2008 18.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это блюдо есть в еврейской кухне и называется оно гуляш из курицы. Дополнением является красный болгарский перец , который мелко режется и тушится с курицей. Грибов не надо. А остальное все также.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nona |
|
| Добавлено: |
22-02-2008 09.00 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В детстве я почти каждое лето отдыхала в Баксане, ела это блюдо очень часто.
Называется «Гедлибже». В оригинале грибов нет, конечно же. Простое и вкусное блюдо. И лучше есть его с «пастой» - густой кашей из кукурузной муки.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Margherita |
|
| Добавлено: |
22-02-2008 09.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Гедлибже - блюдо действительно вкусное и очень простое. Одно из основных в традициональной кабардинской кухне. Аналогов в других кухнях мира можно найти довольно много, так как сочетание курицы со сметаной является базовым. В оригинальном кабардинском рецепте грибов действительно нет, но ими можно удачно разнообразить блюдо. А так, Лисичка дала действительно оригинальный рецепт. Гедлибже прекрасно сочетается с "пастой", особенно из пшена.
Готовьте согласно рейепту и у вас все получится!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Блюдо действительно называется ГЕДЛИБЖЕ. Название почему то переврали. А, что касается расслоившейся сметаны, поскольку ингредиентов мало, то конечный результат в большой степени зависит от качества продуктов! Расслоившуюся сметану можно "спасти" загустителем - мукой или крахмалом.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Orna |
|
| Добавлено: |
23-02-2008 12.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Татьяне - этого блюда никак не может быть в еврейской кухне, так как сочетание куриного мяса со сметаной - это нарушение кашрута.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
IFIORI |
|
| Добавлено: |
08-03-2008 19.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я делала без грибов.. побоялась..)) название, честно сказать, не выговарила, а написала на руке, чтобы донести гостям.. но вкусненько преподнесла с рисом.. можно и сгречкой... к сожалению.. у меня она не загустела.. после муки.. видимо мало.. ну и ладно.. очь вкусно.. конечно лука многовато, но всеравно очь вкусно)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юляша |
|
| Добавлено: |
24-04-2008 04.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт! Семья и друзья в восторге! Лука беру меньше, а добавляю помидоры и паприку. Нравится, когда погуще! Советую всем!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ala |
|
| Добавлено: |
27-10-2008 07.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовила ближе к рецепту Norik. То есть курицу отварила отдельно, а подливу приготовила отдельно. Смешала уже только потом, на блюде. Подливу готовила без грибов и сметану только в конце добавила.
Муж был просто в восторге. Про том что внешний вид ему изначально совсем не понравился, зато вкус!..
А мне главное, что легко готовится и быстро;) Пополнила копилку рецептов для лентяйки:)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ink |
|
| Добавлено: |
02-07-2009 16.45 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
одно смущает. Диетическим его явно не назовешь))) Куриное филе (грудка),самое не полезное в этом плане.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
18-07-2009 14.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Моя семья оченб любит это блюдо,
но я обязательно добавля. чеснок.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
vieli |
|
| Добавлено: |
01-09-2009 07.54 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У меня получилось кисло. Так должно быть или надо сметану брать домашнюю а не магазинную. Хотя вообщем вкусно
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Антца |
|
| Добавлено: |
29-09-2009 16.21 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
еще неплохо красного острого перца чуть меньше чайной ложки и мелко порезанный чеснок
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Нелли |
|
| Добавлено: |
14-11-2009 18.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ожидала, что получится гораздо вкуснее. К тому же неаппетино выглядит. Это блюдо есть можно только закрытыми глазами - настолько оно неэстетично:( получается бесформенная бледная масса. Подавать такое гостям нельзя!
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию