Авторизация

УТКА В МЕДУ С ЯБЛОКАМИ

УТКА В МЕДУ С ЯБЛОКАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 2 часа

1 апреля 2014
  • 0
  • 14

Понадобится

антоновские яблоки (или любые другие кислые яблоки),
мёд,
водка,
соль и перец.

Как готовить

Мой любимый рецепт приготовления утки! Из-за добавления мёда утка получается румяной и очень аппетитной!

Сделать смесь из водки, соли и перца. Обмазать этой смесью всю утку снаружи и внутри. Далее натереть утку мёдом. Порезать яблоки на пополам. Положить половинки яблок во внуть утки, защипнуть кожу зубачистками, чтобы не вытекал сок. Так же прикрепить зубочистками кожу от шеи утки к грудке. Выложить утку в форму для запекания спинкой вниз, по кругу разложить оставшиеся яблочки. Готовить 2 часа, время может изменяться в зависимости от веса утки. Когда утка начнет запекаться, надо время от времени открывать духовку и поливать утку и яблоки жирком. Вот и все!))) Ну очень вкусно!

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (17)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Луиза

    А если вместо водки коньяк??? Думаю вот попробовать с ним. А то в доме виски-коньяк есть, за водкой лень идти)

    добавлено 26.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лариса

    Да,да,да!!!!Я тоже так готовлю утку!!!Объедение!!!Рекомендую!!!

    добавлено 15.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Серж

    Отличный рецепт, главное чтоб мед был натуральный.

    добавлено 12.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Спасибо за идею с медом и водкой. Только я размешал мед в водке и этой смесью обмазал утку. Мед закрывает все поры в коже утки, и соки остаются внутри. В духовке мед кармелизируется и дает исключительно красивый золотистый цвет. Сначала я положил утку на спинку, а через час, когда утка запеклась - перевернул ее спинкой вверх, и она запеклась со всех сторон. Получилось очень красиво. И еще одна подробность: у меня был некоторый стресс, когда я обнаружил, что яблоки, которые я планировал использовать... съели дети. Что же было делать? К счастью, я обнаружил, что у меня есть крупные зеленые и твердые груши. Они-то меня и выручили. Я зашил в утку нарезанные на четверти груши и чернослив (естественно - без косточек). Через час, когда я переворачивал утку, рядом с ней я уложил оставшиеся четверти груш, которые так же поливал соком. Получилось фантастически вкусно: и сама утка, и груши.Еще раз спасибо за рецепт.

    добавлено 5.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элена

    Рецепт отличный! Респект и уважение хозяйке рецепта!Доступно и просто все готовиться а как вкусно!

    добавлено 5.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Илья

    каким жирком то поливать? если вы сами сказали что жир в ней остается?

    добавлено 23.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    sergo

    Утка получилась просто супер, а сухой она никогда не будет, ведь вы её медом обмазываете, он карамелизируется и получается корочка, из за этого сок остается внутри и не испаряется, и мясо остается очень сочным..для этого мед и нужен (можно использовать сахарный сироп)..утка супер!!!

    добавлено 4.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Махаббат

    А завернуть утку в фольгу можно? потому что мне кажется она будет сухой.

    добавлено 8.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    LOR@

    Просто супер! Сделала вначале с курицей, получилось отлично. Потом рискнула и приготовила утку по этому рецепту на Новый год, все гости тарелки облизывали - так вкусно получилось. Делала уже 5 раз точь-в-точь по рецепту, не отступая. Теперь каждую неделю буду готовить - это очень вкусно! Спасибо автору за отличный рецепт!

    добавлено 14.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яна

    Не могу сказать точные пропорции, потому что сама все делаю на глаз. Сначала натрите утку водкой, потом насыпьте в лодошку горочку соли и чуток перца и этой смесью натрите внутри и снаружи! получилось ли мне вам объяснить не знаю?)))

    добавлено 11.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Смесь водка, соль и перец - чего и сколько?

    добавлено 21.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yelena

    Utka poluchilas krasivaia i ochen vkusnaia! Pravda v duhovke prishlos dergat pochti 3 chasa pri temperature 375F, ona vesila 3 kg! No rezultat... yami!

    добавлено 28.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    яна

    Курицу по такому рецепту не готовила но думаю, что все ингридиенты сочетаются и с курицой, будет вкусно.;)

    добавлено 7.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надя

    А можно также приготовить курицу?

    добавлено 18.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Алла

    Ни в рецепте, ни в комментарии не видно какой это пирог : открытый или закрытый?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 15 минут назад
    alt
    Елена

    залить молочным соусом... а рецепт?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 34 минуты назад
    alt
    Милана

    Очень хорошо! Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 40 минут назад