Авторизация

КАРТОШКА ПО-ЦАРСКИ (С ПРОЛЕТАРСКИМ ВАРИАНТОМ)

КАРТОШКА ПО-ЦАРСКИ (С ПРОЛЕТАРСКИМ ВАРИАНТОМ)

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

нежирная свинина
картофель
майонез
сыр твердых сортов
соль, перец

Как готовить

Это мой любимый рецепт картошки, который нравится всем без исключения. Почему "по-царски"? Наверное потому, что не царское это дело долго на кухне возиться. А рецепт замечательный, потому что предварительно ничего обжаривать не надо, и результат действительно соответствует названию, подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина с "царскими" замашками.

Мясо нарезаем толщиной около 1 см, отбиваем. Выкладываем на дно сковородки(чтобы все дно было закрыто), солим, перчим. Сверху укладываем картофель, предварительно порезанный, в который добавили соль и перец. Поливаем майонезом (лучше 72%)-удобно срезать уголок пакетика, если нет дозатора. Сверху посыпаем натертым сыром, накрываем крышкой и помещаем в духовку. Время приготовления зависит от количества продуктов, но не меньше часа. Проверить готовность можно, открыв крышку.

Если картошка мягкая, крышку не накрывать, подержать в духовке до появления румяной корочки. Ну а пролетарский вариант-без мяса, а вместо твердого сыра можно взять плавленный. Если готовить на противне, картошка может получиться сухая. Оптимальный вариант-большая сковородка с крышкой (маленькой будет мало, потому что очень вкусно)
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ирина

    Вместо мяса можно добавить ветчину или окорок, тоже очень вкусненько

    добавлено 16.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    Замечательно! Очень сытно! Самое главное-быстро и без особых усилий! Я вместо майонеза использовала чесночный соус для мяса...Вкусненько!

    добавлено 29.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    luba

    Я делаю почти так-же , но слоями (слой картошки , мясо , мелко порезанный лук ,майонез и т.д.).Крышкой не закрываю - получается обалденная сырная корочка.

    добавлено 22.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    татьяна

    Никакое это не мясо по французски! мясо по французски готовится без картошки!!!

    добавлено 10.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Это называется "мясо по французки",только с луком.Рецептов и вариантов на сайте при-великое множество.оригинальность только в названии!!!

    добавлено 8.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    Судя по орфографии, салат королевы из "Двенадцати месяцев"...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 51 минута назад
    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 20 часов 13 минут назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 23 минуты назад