Авторизация

КАРТОШКА ПО-ЦАРСКИ (С ПРОЛЕТАРСКИМ ВАРИАНТОМ)

КАРТОШКА ПО-ЦАРСКИ (С ПРОЛЕТАРСКИМ ВАРИАНТОМ)

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

нежирная свинина
картофель
майонез
сыр твердых сортов
соль, перец

Как готовить

Это мой любимый рецепт картошки, который нравится всем без исключения. Почему "по-царски"? Наверное потому, что не царское это дело долго на кухне возиться. А рецепт замечательный, потому что предварительно ничего обжаривать не надо, и результат действительно соответствует названию, подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина с "царскими" замашками.

Мясо нарезаем толщиной около 1 см, отбиваем. Выкладываем на дно сковородки(чтобы все дно было закрыто), солим, перчим. Сверху укладываем картофель, предварительно порезанный, в который добавили соль и перец. Поливаем майонезом (лучше 72%)-удобно срезать уголок пакетика, если нет дозатора. Сверху посыпаем натертым сыром, накрываем крышкой и помещаем в духовку. Время приготовления зависит от количества продуктов, но не меньше часа. Проверить готовность можно, открыв крышку.

Если картошка мягкая, крышку не накрывать, подержать в духовке до появления румяной корочки. Ну а пролетарский вариант-без мяса, а вместо твердого сыра можно взять плавленный. Если готовить на противне, картошка может получиться сухая. Оптимальный вариант-большая сковородка с крышкой (маленькой будет мало, потому что очень вкусно)
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ирина

    Вместо мяса можно добавить ветчину или окорок, тоже очень вкусненько

    добавлено 16.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    Замечательно! Очень сытно! Самое главное-быстро и без особых усилий! Я вместо майонеза использовала чесночный соус для мяса...Вкусненько!

    добавлено 29.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    luba

    Я делаю почти так-же , но слоями (слой картошки , мясо , мелко порезанный лук ,майонез и т.д.).Крышкой не закрываю - получается обалденная сырная корочка.

    добавлено 22.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    татьяна

    Никакое это не мясо по французски! мясо по французски готовится без картошки!!!

    добавлено 10.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Это называется "мясо по французки",только с луком.Рецептов и вариантов на сайте при-великое множество.оригинальность только в названии!!!

    добавлено 8.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    diana

    лимон и имбирь придают супу горький вкус. не очень вкусно...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 5 минут назад

    Хороший рецепт!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 23 минуты назад
    alt

    Причитала комментарии и хочу сказать:у меня та же проблема .Хлебопечка не старая... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 часов 35 минут назад