Понадобится
3 головки чеснока,
1 п сливочного масла,
1.5 кг картофеля.
Как готовить
Мясо нарезать кусочками около 50 гр, посолить, поперчить сложить на дно казана. Пачку сливочного масла порезать на 4-6 частей, сложить на мясо. Чеснок почистить, промыть, выложить на мясо, целиком. Картофель почистить, помыть, порезать довольно крупными дольками, посолить по вкусу, выложить в казан. Закрыть плотно крышкой, поставить на огонь, минут через 5-7, убавить до минимума и можно забыть про готовящееся блюда на два с половиной часа.
Очень простой рецепт, получилось вкусно. Только я добавила приправу для картошки от Galeo, (Состав приправы (черный перец, красный перец, майоран, укроп, кориандр, чабер), сушеные овощи (чеснок, лук), глутамат натрия (улучшитель вкуса)) и орегано. И в конце засыпала нарезаные укроп и петрушечку. Получилось очень даже замечательно.
добавлено 19.01.2010
Спасибо огромное за рецепт! Мясо настолько вкусное, что его хочется есть и есть и картофель получается с приятным сливочным вкусом. А еще очень удобное блюдо, поставил и забыл, ни мешать ничего не надо, ни добавлять. И мужу очень нравится. Один минус - быстро заканчивается:-)))
добавлено 7.11.2009
do konza ne ponjal skolko chesnoka,3 subka ,ili 3 golovki?
добавлено 5.10.2009
Я только говядину на свинину заменила..А так очень вкусно получилось!!!=)
добавлено 4.06.2008
Получилось очень вкусно: картошка как печёная со сливочным привкусом, мясо сочное, благодаря тому, что томилось с маслицем.Прямо напрашивается перед подачей посыпать свежим укропчиком.Даже сын, привереда трёхлетняя, и тот ел с удовольствием, что с ним довольно редко случается.Давно хотела найти грамотный рецепт жаркого с говядиной.
добавлено 27.03.2008
Рецепт неплох, но мне чего то не хватало для вкуса (остроты какой-то)...Но надо отметить что мясо вышло очень и очень сочное и мягкое.
добавлено 23.03.2008
Воды не надо совсем. Получается замечательно.
добавлено 27.02.2008
Вот опять сегодня приготовила,олько уже со свининой, да добавила на кусочки мяса сушеные грибы. Опять все удалось, только что поели и опять все хвалили. Просто очень вкусное и удобное блюдо выходного дня - нарезала,поставила на огонь на пару часов и весь день потом поедается постепенно. Замечательно. Думаю, что подойдет и баранина, да и можно с овощами варьировать (скажем, добавлять несколько помидоров свежих, перец болгарский).
добавлено 25.02.2008
Только что сделала на пробу - получилось отлично! Очень сочное, мягкое мясо, вкусная картошка. Причем совершенно удобное блюдо - все сложила в большую толстостенную кастрюлю, (слив.масла положила 3/4 пачки), насыпала всяких приправок. Вся семья одобрила горячо и велели делать почаще.
добавлено 24.02.2008
мамамиа! как много масла! получается мясо во фритюре...
добавлено 23.02.2008
