Авторизация

ГОРНЫЙ ГЮВЕЧ

ГОРНЫЙ ГЮВЕЧ

вторые блюда

Раздел: болгарская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Ягнятина (баранина, телятина) - 750г,
жир - 100г,
репчатый лук - 150г,
помидоры - 0,5 кг,
грибы - 300г,
перец - 0,5 кг,
горький перец - 4-5 шт,
рис - 100г,
1 головка чеснока,
чабрец,
укроп,
петрушка и соль по вкусу.

Как готовить

Мясо нарезать кусочками и обжарить в кипящем жире вместе с измельченным луком, продолжить тушить, добавив часть измельченных помидор, залить бульоном или теплой водой и варить на умеренном огне до полуготовности.

Добавить нарезанные соломкой грибы и перец, целые горькие перчики, очищенные зубчики чеснока и соль по вкусу. Через 15-20 минут добавить рис и остальные помидоры, нарезанные кружочками. Долить немного теплой воды и доварить на медленном огне. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Marusia

    Izumitelno! Vsem sovetuu!Sieli chelii kazanok za odin vecher!

    добавлено 17.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 46 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 50 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 20 часов 8 минут назад