Авторизация

КРОЛИК ПО-ОХОТНИЧЬЕМУ

КРОЛИК ПО-ОХОТНИЧЬЕМУ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 35 мин

Калорийность: В 1 порции: около 300 ккал

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
30 г сливочного масла
20 г муки
100 г красного сухого вина
80 г моркови
80 г лук
40 г сельдерея
веточка розмарина
несколько листочков шалфея
250 г очищенных от кожицы помидоров
25 г сухих грибов
соль.

Как готовить

Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л.

Замочить грибы в холодной воде. Кролика порезать на куски, обвалять их в муке и обжарить на сливочном масле в кастрюле, посолить. Облить вином и выпарить его. Добавить овощи, порезанные большими кусками, грибы и помидоры. Развести или бульоном, или процеженной водой от замочки грибов. Закрыть кастрюлю и проварить 20 минут после свистка. Открыть кастрюлю. Если соус получился очень жидким, немного загустить его на живом огне.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    350 градусов указано, скорее всего по шкале Фаренгейта. Это американский стандар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 57 минут назад
    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 18 часов 4 минуты назад
    alt
    RichardCit

    Не секрет, что сотрудников ФорексХАПЕР специально «натаскивают» на «развод» клие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 23 часа 48 минут назад