| КРОЛИК ПО-ОХОТНИЧЬЕМУ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Пралина из книги " Быстрая кухня со скороваркой" авторов Лауры и Маргариты Ландра |
|
| Время приготовления: |
35 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: около 300 ккал (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
30 г сливочного масла
20 г муки
100 г красного сухого вина
80 г моркови
80 г лук
40 г сельдерея
веточка розмарина
несколько листочков шалфея
250 г очищенных от кожицы помидоров
25 г сухих грибов
соль.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л.
Замочить грибы в холодной воде. Кролика порезать на куски, обвалять их в муке и обжарить на сливочном масле в кастрюле, посолить. Облить вином и выпарить его. Добавить овощи, порезанные большими кусками, грибы и помидоры. Развести или бульоном, или процеженной водой от замочки грибов. Закрыть кастрюлю и проварить 20 минут после свистка. Открыть кастрюлю. Если соус получился очень жидким, немного загустить его на живом огне.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию