Авторизация

РОСТБИФ С РОЗМАРИНОМ В СКОРОВАРКЕ

РОСТБИФ С РОЗМАРИНОМ В СКОРОВАРКЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин

Калорийность: 300 ккал

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
кусок говядины для ростбифа весом 800 г
30 г оливкового масла
20 г сливочного масла
веточка розмарина
100 г красного сухого вина
соль

Как готовить

Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л.

Обвязать кусок говядины. Нагреть в кастрюле масло вместе с розмарином и обжарить затем в нем мясо на очень живом огне. Только затем посолить. Добавить вино, закрыть крышкой и проварить 5 минут после свистка. Оставить кастрюлю закрытой ещё на 5 минут. После открытия кастрюли добавить к получившемуся соусу сливочное масло Сервировать ростбиф порезанным на тонкие ломти, покрывая их профильтрованным и горячим соусом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Олежка-пельмешка

    Кусок мяса весом 800 грамм лучше обжаривать подольше, минут 7-8. А 5 минут в скороварке после свистка явно мало, мясо получается с кровью, проваривается на 2 см от краев, чуть подольше нужно варить, хотя бы 7-8 минуток.

    добавлено 6.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 36 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 6 часов 46 минут назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 20 часов 57 минут назад