| ПЕРЕПЕЛА В ДУХОВКЕ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Сапфирка |
|
| Время приготовления: |
1 час 40 мин |
|
| Ингредиенты: |
перепела 4 шт
250 мл. кефира
1 средняя луковица
1/2 ч. л. соли
черный молотый перец по вкусу
1 ч. л. растит. масла
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Перепелов разморозить, промыть под водой. Уложить на дно кастрюли, залить кефиром, порезать лук кольцами, поперчить, посолить. Перемешать. Накрыть тарелкой и поставить под гнет (банка с водой) на половину суток в хододильник. После того, как перепела промаринуются, дно формы (у меня керамическая) залить растит. маслом, выложить перепела, немного сняв с них рукой маринад, так, чтобы птички лежали чистые-без лука. Ставим в духовку на 200 гр. и запекаем 1 ч - 1 ч. 10., в конце жарки для получения очень-очень зажаристой корочки - можно включить режим вентиляции духовки.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
18-04-2008 18.46 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
A gde ih vzyat, perepelov-to?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
18-04-2008 20.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А не сгорят?!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Сапфирка |
|
| Добавлено: |
23-04-2008 12.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Не сгорят, у меня плита BOSCH,я готовлю именно по времени указанному в рецепте. А перепелов у нас продают в супермаркете. У нас-это в Уфе. :-)
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию