Авторизация

ПРОСТО ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ

ПРОСТО ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 4

Понадобится

мясо любое - 1 кг.
луковица большая - 1.
белый хлеб 3-4 куска вымочить в молоке или воде.
картофелина - 1 средняя.
майонез - 1 столовая ложка.
горчица - 1 чайная ложка.
соль и перец по вкусу.

Как готовить

Эти котлеты - результат различных экспериментов с котлетной массой. И не добавляйте яйца. Картофель не дает котлетам развалиться.

Мясо перекрутить в мясорубке вместе с картофелем луком и хлебом. Добавить майонез и горчицу. С солью и перцем поосторожней так как в майонезе и горчице есть соль и острота.

Затем добавить в котлетную массу 1/4 стакана газированной воды (без всяких привкусов) и перемешать. Формировать котлетки и обваливать их в панировочных сухарях. Жарить до готовности. В сухари можно добавить любую сухую зелень (петрушку или укроп).

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Нам очень понравилось, хотя пришлось обойтись молоком (газировки не было). Делали птичьи котлетки и они получились очень сочные и вкусные. Спасибо за рецепт! Будем еще делать.

    добавлено 7.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Хороший рецепт. Я тоже никогда не добавляю в фарш яйцо, сырой картофель и хлеб, размоченный в молоке, хорошо "держат" котлетную массу и делают ее вместе в капусткой и майонезом очень сочной и мягкой. В фарш обычно добавлюю 2-3 ст.л ледяной воды (хорошо получилось и с газированой). После вымешивания фарша оставляю его в холодильрнике на ночь и разделываю на котлетки только на следующий день. Вместо панировочных сухарей использую "хлопья" свежего белого хлеба, который использовала для фарша, который прокручиваю в комбайне и добавляю потом к этим хлебным хлопьям разные сушеные травы (майоран, базилик и.т.д.). Получается ароматная панировочная смесь, которая делает котлетки еще более нежнами и вкусными)

    добавлено 17.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Люцерна

    Отлично получилось по Вашему рецепту приготовить котлетки. Только воды газированной не добавляла и тоже нормально. Горчица придала пикантность, майонез мягкость и хорошо дано соотношение продуктов.

    добавлено 16.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я никогда не добавляю в котлетный фарш яйцо,хлебушек беленький в молоке и всё и ничего не разваливается!А ещё можно добавить кусок капусты,через мясорубку,она придаёт котлеткам сочность,ну и специи как обычно!

    добавлено 13.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    sasha

    Рецепт клас... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 53 минуты назад
    alt
    Настя

    Без яиц!?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 38 минут назад
    alt

    спасибо автору) но я еще на дно сковороды выложила тонкие ломтики яблок , посып... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 9 часов 34 минуты назад