Авторизация

АРОМАТНАЯ КЕФАЛЬ С ТРАВАМИ И ОВОЩАМИ

АРОМАТНАЯ КЕФАЛЬ С ТРАВАМИ И ОВОЩАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 40-50 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1 целая кефаль (без чешуи и внутреностей, с головой)
мята - листочки - 1/3 стакана
кинза - листочки - 1/3 стакана
1 маленькая красная луковичка, мелко порезанная
1 помидор, порезанный на дольки
1 лимон, порезанный на тонкии дольки
1 зубчик чеснока, порезанный на токие дольки
оливковое масло
фольга
лимон

Как готовить

Этот рецепт не представляет собой большого кулинарного новшества, но я его нигде не пробовала. А придумала сама в тот момент, когда решила, что надо бы сделать что-то вкусное, но не жаренное и не жирное.

Это удивтельное блюдо - редкое сочетание ароматной, вкусной, красивой и (!) здоровой еды! Очень советую. 1 кефаль обычно будет весть 750 гр - 1 кг и подойдет для 2-3 человек.

Итак: Развернте на протвени лист фольги и сбрызните оливковым маслом. 1/3 всей зелени и овощей положите на фольгу рядочком. Промойте рыбу и посолите и поперчите с обеих сторон и внутри, уложите на овощи. Еще 1/3 овощей положите в живот, а все, что осталось уложите сверху.

Можно украсить рыбу, сделав 3 продольных надреза сверху и вложив в них долки лимона, помидора и листики зелени. Сбрызните сверху оливковым маслом. Заверните осторожно фольгу так, чтобы соус, который образуется в процессе не вытек на протвень. Готовить 40-60 мин (зависит от размера рыбы) в духовке при температуре 200 гр.

Подавать стоит на большой тарелке или блюде прямо в развернутой фольге. Обещаю у вас получится сочная и нежная рыба в ароматном соусе!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Гульнара

    Мята и лимон дают нежный аромат, украденная целиковая рыба смотрится эффектно на столе:-) спасибо за рецепт!

    добавлено 19.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Отличная рыбка получилась!Спасибо за рецепт!

    добавлено 17.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Отличное диетическое блюдо. Можно добавить свежий розмарин, если найдете.

    добавлено 23.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Быстро и вкусно! Подойдет для "чайников" как я.

    добавлено 29.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Хороший рецепт!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 11 минут назад
    alt

    Причитала комментарии и хочу сказать:у меня та же проблема .Хлебопечка не старая... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 24 минуты назад

    Варю борщ аналогично Фыва) рецепт отличный... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 15 часов 33 минуты назад