Авторизация

ПЕЛЬМЕШКИ "КУНГ-ФУ" (С ТОФУ)

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30-40 мин + 10-15 мин

1 апреля 2014

Понадобится

400 г муки
1 ст.л. картофельного крахмала
150 мл воды
щепотка соли
500 г зеленого лука
250-300 г тофу (соевый сыр-творог) (лучше silk, но можно и рассыпчатый)

Как готовить

Особенно вкусно получится, если после варки слегка обжарить пельмешки с соевым сметанным кремом и зеленью!!

1. Смешать крахмал, воду и соль. Постепенно влить получившуюся смесь в просеянную муку. Вымесить тесто руками и накрыть салфеткой на 30-40 мин.

2. Приготовить начинку: тофу с луком порубить и слегка пасеровать на оливковом (лучше кунжутном) масле.

3. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в один тонкий пласт. С помощью стакана вырезать из него кружки. На каждый кружок выложить начинку и слепить каждую пельмешку. Отварить в кипящей воде, 10 мин, и можно подавать.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Виктория

    Пельмешки хорошие, но рецепт одноразовый. Посоветовать могу только-берите не рассыпчатый тофу, иначе все распадется при варке (начинка станет кашеобразной).И еще тесто получается слишком упругим, расскатать его не просто.

    добавлено 15.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    GALlot

    ?היי יש לי לקוחות חדשים בשבילך יכל לעניין אותך... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 32 минуты назад
    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 5 часов 14 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 12 часов 31 минута назад