Авторизация

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ШАФРАНОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 45 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
1 овощной бульонный кубик
большая щепотка шафрана
маленький кусочек масла
1 красная луковица, мелко нашинкованная
400 г длиннозерного риса
тертая цедра и сок 1 апельсина

Как готовить

Подавайте этот ароматный рис с шафраном и апельсином к овощному рагу - рататую.

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Развести бульонный кубик в 900 мл воды. Затем добавить шафран.

2. Разогреть масло в огнеупорной кастрюле для духовки, обжарить лук в течение 5 минут до мягкости и золотистого цвет. Добавить рис, перемешать и готовить еще 1 минуту, помешивая, пока все зернышки риса не будут покрыты маслом.

3. Влить бульон, добавить апельсиновую цедру и сок, довести до кипения. Накрыть крышкой и запекть 25-30 минут в духовке, пока вся жидкость не впитается.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Nadi

    Ochen' vkusno1 Ljublju eksperimentirovat' s risom... Delaju uze ne v pervyj raz

    добавлено 12.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЕЛЕНА

    Спасибо вам за рецептик! Очень нежные и вкусные кексики, хотя я заводила тесто е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 52 минуты назад

    350 градусов указано, скорее всего по шкале Фаренгейта. Это американский стандар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 11 часов 7 минут назад
    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 11 часов 15 минут назад