Авторизация

АДЖИКА ОСТРАЯ ГРУЗИНСКАЯ

АДЖИКА ОСТРАЯ ГРУЗИНСКАЯ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

20 шт.цветков свежих "Чернобрывцев",
20 шт.горького перца,
1,5 стакана лущеных грецких орехов,
1 стакан чищеного чеснока,
1 пачка хмели-сунели,
1 пачка кориандра,
100 гр.соли

Как готовить

Этот рецепт от очень хорошего друга.

Цветы, перец, орехи и чеснок 3 раза перекрутиь на мясорубке. Добавить хмели-сунели, кориандр, соль и все хорошенько перемешать. Хранить в холодильнике.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    regina

    это имеретинский шафран(жёлтый цветок).его цветки сначала сушат,затем молят.похоже на бархатцы но не с таким резким ароматом

    добавлено 20.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светуля

    Такую аджику готовлю уже лет 5.Она незаменима при подаче мясных блюд.Да и просто намажте батон маслом,а сверху тонкий слой аджики.За уши не оттянешь.

    добавлено 30.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ребята, эта аджика супер!!! Настоящая!!!Спасибо, очень вкусно.

    добавлено 3.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Просто "чорнобрывци" - не пойдут! Если даете рецепт, то надо быть максимально точным! Можно нарвать с клумбы бархатцев, но это совсем не те бархатцы, которые нужны. На клумбах растут, как правило, бархатцы отклоненные, жутко вонючие, а то, что надо - кардобенедикт, относится к бархатцам высоким. Аромат у него - цветочно-пряный, с фруктовыми нотками. Без имеретинского шафрана сациви - не сациви, харчо - не харчо. А Вы говорите - чорнобрывци... Эх...

    добавлено 21.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Valentine

    "чернобрывцы", или по украински "чорнобривці" тоже что и бархатцы, лепестки этого растения за отсутствием цвета шафрана на Кавказе местное население использует в качестве пряности. Помните, что спрашивая шафран на любом рынке в Грузии или Абхазии Вы получите лепестки "чернобривцев", и поверьте что вас не обманывают тут так называют эти лепестки в руском эквиваленте. Грузинское название этих лепестков к шафрану не имеют никакого отношения. Кстати Шафран это высушенные рыльца луковичного растения КРОКУС.

    добавлено 3.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    чорнобривци по русски бархатцы

    добавлено 27.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    цветы на Украине это понятно,а в России где такие найти???????

    добавлено 26.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Есть такие цветочки, они называються "чернобрывцы", по украински "чорнобривці", от слов черные брови, они цветут везде на клумбах поголовно, до поздней осени, вот они то и имеются в виду в этом рецепте. Интересненько.

    добавлено 26.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ... Простите, чьих цветов???

    добавлено 26.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Дарья

    тут нужен только белый сахар или и коричневый тоже нужен ???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 32 минуты назад
    alt

    Это не соус,а манная каша!!! Каких нахер 150 гр муки???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 44 минуты назад
    alt
    Наталия

    Еще пару слов добавлю на счет украшения - здесь ваше воображение уже. Я украшала... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 36 минут назад