| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Натали |
 |
| Добавлено: |
15-03-2004 21.14 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
По-моему, кол-во слив. масла сильно не соответствует кол-ву муки! Я пыталась соблюдать эти пропорции, но получилось крутое тесто, так что масло пришлось добавить примерно еще столько же. А суго действительно лучше готовить заранее!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Таня |
|
| Добавлено: |
21-05-2004 14.20 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В рецепте не написано добавлять масло в тесто... Натали, вы о чем??? Я чего-то не понимаю?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марго |
|
| Добавлено: |
29-07-2004 03.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А я не стала сама готовить тесто, тем более, что оно от покупного ничем не отличается. Я купила специальное тесто для лазаньи, твердое как макароны. Его варить пару мину, по одному пластику и собирать лазанью. Плюс в том, что с тестом возиться не надо, второй плюс в том, что эти пластики очень хорошо схватывают соус и ничего нигде не вываливается. А вообще, по этому рецепту я делала, получилось отменно. Мой муж при слове лазанья, просто пищит!!! :)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
12-09-2004 09.18 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт отличный. Настоящая классика!Мои мужчины в восторге от этого блюда. Недавно я, к моему огорчению, потеряла этот рецепт и пришлось делать по-наитию.Все сделала как в рецепте по-памяти, забыла сыр пикантный.Получилось менее ароматно, так что не забывайте про мелочи.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
24-11-2004 09.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт конечно отличный, без излишеств, но сыр должен быть не фонтина и не пикантный, а мацарелла.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
larissa |
|
| Добавлено: |
20-03-2005 17.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
o4en vkusno!tolko v duhovke ya derjala 40min.pri t180gr.C
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
30-09-2005 13.29 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А где взять листы для лазаньи? они сухие или как тесто слоеное продаются замороженные???
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
30-09-2005 13.36 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Oни сухие и продаются там же, где и другие макаронные изделия.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
светлана |
|
| Добавлено: |
06-10-2005 17.11 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Здравствуйте ,я новичок в приготовлении лазаньи.Начинку обязательно смешивать с соусом бешамель?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Amelia |
|
| Добавлено: |
19-11-2005 18.01 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Светлана, я никогда не смешиваю бешамель с основным соусом. Поэтому никогда не готовлю его заранее, хотя, можно, конечно, и заранее, наверное.
Т.к. я всегда готовлю только из сухих листов, то на дно всегда первым слоем у меня идет суго, потом листы лазаньи, снова суго, бешамель, листы, суго, бешамель, пармезан, листы, суго, бешамель, сыр+пармезан и в духовку. Я обычно делаю три слоя, но можно два или четыре или... :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Amelia |
|
| Добавлено: |
19-11-2005 18.06 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я написала "сухие листы" - это значит, что я их не отвариваю перед сборкой лазаньи. Они прекрасно провариваются в процессе запекания, главное, чтобы жидкости в соусе было достаточно.
А пропорции на бешамель действительно немного неправильные. Я беру грамм 70 масла и 2 ст.л.муки БЕЗ горки. Тогда соус получается нужной консистенции
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Amelia |
|
| Добавлено: |
19-11-2005 18.13 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Почитала как следует этот рецепт и возник вопрос: а зачем соус 3 ЧАСА варить? Это чтобы томатная паста получилась? ;) Я готовлю минут 15. Перед этим мясо+лук минут 20 готовлю. Т.о., минут 35-40 приготовления всего соуса занимает.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
20-11-2005 10.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
15-12-2005 18.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ооооочень вкусно получилось. Только я в духовке запекала при 180-200 градусах 40 минут (30 из них - под фольгой). Кстати, съедать лучше сразу, когда полежит - совсем не тот вкус.
Спасибо за рецепт)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
korizza |
|
| Добавлено: |
30-12-2005 23.21 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я еще не пробовала, но собираюсь...хочу только рассказать...как-то побеседовав с одним сицилийцем, который работает поваром уже давно, узнала, что настоящую лазанью готовят 4 часа (!!!) и не в духовке, а на открытом огне, маленьком, конечно...к сожалению остальных подробностей не выяснила :(
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Валерия |
|
| Добавлено: |
24-07-2006 12.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Огромное спасибо! Просто безумано вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аня |
|
| Добавлено: |
03-09-2006 12.27 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
По-мойму рецепт слишком сложный, да и готовить его очень долго. Лучше в магазине замороженную купить.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Mari |
|
| Добавлено: |
21-09-2006 12.08 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Аня, ваш комментарий - просто чудо! Вас как на кулинарный сайт-то вообще занесло? :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ANGELINA |
|
| Добавлено: |
20-12-2006 14.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
kolicestvo chasov umen'shila'.baldeli v osnovnom deti-muzh ostalsja ravnodushen(chto stranno dmuzhej i lazanij...)bashamel horosho ewe poshjol s krivetkami i spagetti...kstati
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alex |
|
| Добавлено: |
03-02-2007 21.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусно конечно, но довольно xлопотно, присоединилась бы к Ане ;))), xотя по-моему, пицца гораздо вкуснее и легче в приготовлении
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sofya |
|
| Добавлено: |
06-03-2007 09.36 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я готовила лазанью по этому рецепту несколько раз и с разной начинкой. Получается очень вкусно! Хотелось бы добавить, что сальвия - это шалфей (по-английски - sage), вино действительно лучше брать красное, а суго готовить не менее 3 часов, как и написано в рецепте. Пармезанский сыр (хоть и "не заменить ничем") в нашей семье особой популярностью не пользуется, поэтому я использую сыр Моцарелла, более нежный и сливочный.
Про тесто сказать ничего не могу, я покупаю готовые листы для лазаньи, но их не отвариваю, просто запекаю уже собранную лазанью на 120 С 1,5 часа.
А вообще рецепт замечательный, и хоть и занимает время, но результат превосходит все ожидания. Большое спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Настя |
|
| Добавлено: |
19-08-2007 21.32 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я не смешиваю суго и бешамель,на пластины кладу только суго,а сверх все поливаю бешамель и много сыра
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
12-09-2007 09.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я готовила в первый раз лазанью и сделала всё точно по рецепту, за исключением того, что листы лазаньи не готовила сама, а купила в магазине. Не понравилось: бешамель замешался в тесто, когда соединила с молоком-пришлось немного взбивать, чтобы разошлись комочки. СУГО очень жидкое, его мало, и оно кислое. выпекать при 60 градусов просто невозможно. в след. раз буду делать по своему наитию, как и раньше ;-)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Чупис |
|
| Добавлено: |
19-01-2008 10.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала все по рецепту
Получилось просто восхитительно! И бешамель отлично замешался, и суго получилось. Очень довольна, с удовольствием сделаю еще.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
toonik |
|
| Добавлено: |
13-04-2008 11.36 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я ещё ни разу не готовила сие блюдо,муж просит давно, спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
04-05-2008 19.08 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Если бешамель получился густой,советую обязательно варить злисты,иначе получится совершенно не съедобно...
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию