Авторизация

ЧЕТЩИПС

ЧЕТЩИПС

вторые блюда

Раздел: адыгейская кухня

Источник:

7 апреля 2014

Понадобится

На 1 курицу (500-800 г)
1 столовую ложку сливочного масла,
4-5 головок лука репчатого,
1 столовую ложку муки пшеничной,
1 головку чеснока,
1 стакан пшена,
специи по вкусу.

Как готовить

Обработанных кур разрубить на порционные куски (по суставам), натереть солью с толчёным чесноком, обжарить до полуготовности. Лук репчатый мелко нарезать, обжарить в сотейнике на сливочном масле до золотистого цвета с добавлением красного молотого перца (слабожгучего). В полученную массу положить куски обжаренной курицы, толчённый с солью чеснок, посыпать мукой, всё хорошо обжарить. Развести бульон до средней густоты, довести до вкуса и готовности. При подаче полить красной заправкой (лук, пассерованный на сливочном масле с добавлением красного перца). Отдельно подать пшенную кашу и толчёный чеснок.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 41 минута назад
    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 12 минут назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 8 часов 29 минут назад