Авторизация

ЗАПЕКАНКА СО ШПИНАТОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ

ЗАПЕКАНКА СО ШПИНАТОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 уп. замороженного теста французского
1 уп. замороженного шпината (лучше разробленного)
1 луковица
1 уп. творога (нежирного)
1 уп. сыра плесневого (с голубой плесенью)
40-50 г. кедровых орехов
соль, перец (м.б. Вегета или другая приправа)
мускатный орех
5 яиц перепелиных (или 3 куриных)
1 ст. л. оливк. масла

Как готовить

Это основной рецепт. Возможны его вариации. В шпинат можно добавить сметану. Также шнинат любит чеснок. Можно добавить также практически любой (какой Вы любите) жёлтый сыр. Вместо французского теста можно использовать другие виды теста - с условием, что оно будет с большим количеством жира (на масле слив. или оливковом).

Тесто разморозить, разложить. От прямоугольника отрезать 1/3. Большую часть выложить на дно прямоугольной формы. Приготовить начинку. На сковородке подрумянить на масле мелко порезанный лук. Отложить. Можно на той же сковородке припустить шпинат, чтобы испарилась вода. Остудить. На сухой сковородке прокалить орешки. Отставить. Покрошить в шпинат творог, натереть на тёрке или покрошить сыр плесневый. Посолить, поперчить или добавить приправу Вегета или др. Стереть в массу 1/4 мускатного ореха. Добавить лук, орешки. Вымешать. Выложить массу в форму с тестом. В массе сделать 5 маленьких (на перепелиные) или 3 больших (на куриные) углублений. Вбить яйца, посолить их немного. Закрыть массу оставшейся частью франц. теста. Завернуть края. Духовка на 190 град. Печь 20 мин. А вообще, пока тесто красиво не подрумянится.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Odno iz moih lubimich blud. Ochen chasto delaiu pohozhee. Zdes luboi sir horosh. I ricotta, i feta (no ne ochen solenaia) i prosto tvorog.

    добавлено 16.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marusia

    S udovolstviem poprobuu!Sovershenno soglasna s komentariami -Vegetta- eto ploho...tam monosodium glutamate ( vrednaia takaia dobavka)I ranshe Vegettu vezde klala - no kak uznala pro sostav, tak vse izmeniala. I stalo namnogo luchshe!!! Pravda!

    добавлено 3.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Супер! А я делала тесто сама, что-то типа песочного. Тоже очень хорошо получилось.

    добавлено 31.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    LOCA

    Vkusno! S tvorogom delala i gorgonzoloj.

    добавлено 31.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vegeta

    Люди! Ну, не пихайте вы эту вегету повсюду. блюдо это прекрасно своими вкусами и ароматами - чеснок, шпинат, сыр, черный перец, мускатный орех, лук жареный... а вы туда - бац! и весь букет забьете вегетой. Поверьте, будет очень вкусно без неё. и насчет сыра... попробуйте с брынзой или фетой, или любым мягким белым сыром. Получится очень недурно. нежнее.

    добавлено 27.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 26 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 2 минуты назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 23 часа 17 минут назад