Авторизация

КУРИНОЕ СУФЛЕ С ОВОЩНЫМ СПАГЕТТИ

КУРИНОЕ СУФЛЕ С ОВОЩНЫМ СПАГЕТТИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 60 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Филе куриное - 500гр.
Кабачок - 400гр.
Морковь - 300гр.
Белый сухарик - 2-3ломтика
Сливки или молоко - 100гр.
Белки 3 шт.
Масло сл. - 50гр.
Сыр - 30-40гр.
Сок одного лимона
Соль, перец

Как готовить

Кабачок добавленный в фарш придает блюду сочность и нежность. Маринованные овощи, получаются нежными и хрусткими.

С помощью специального ножа нарезаем соломкой морковь и кабачок(300гр.), заливаем соком лимона и отставляем мариноваться. Куриное филе, булку и кабачок дважды пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем сливки и тщательно перемешиваем.

Взбиваем белки до устойчивых пиков, аккуратно вмешиваем в куриный фарш и раскладываем по формочкам, в которых будете запекать и подавать на стол. Сверху суфле поcыпьте натертым сыром и поставьте запекать при температуре 190гр в течении 20минут.

Распустите масло и припустите промаринованные овощи под крышкой в течении 5-7минут, снимите крышку и помешивая потушите еще до выпаривания жидкости. Перец горошком раздробите на кусочки, посыпьте сверху овощи, если не боитесь острого. Перец придаст остроту и аромат овощам Подавайте куриное суфле вместе с овощным спагетти. Суфле получилось сочное и нежное, а овощи очень нежными и слегка хрустящими. Приятного Вам аппетита!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Olga

    Специального ножа не было. Овощи пропустила через комбайн с насадкой под "лапшу". Все остальное - по рецепту. Смели все. Сказали - мать, готовь еще! Пока, думаю, перебъются, но рецепт распечатала и обязательно повторю как-нибудь. Спасибо.

    добавлено 5.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 39 минут назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 46 минут назад
    alt
    Колечка

    Настя-пидарастя... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 52 минуты назад