Авторизация

ТУШЕНАЯ КИСЛАЯ КАПУСТА

ТУШЕНАЯ КИСЛАЯ КАПУСТА

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Кислая капуста - 1/2 кг
1 луковичка, мелкопорубленная
1 морковка, мелкопорубленная
лавровый лист - 2-3
гвоздика - 2-3
черносмородиновое варенье - 1 ст. ложка
соль, перец

Как готовить

Это очень простое в приготовлении блюдо особенно подходит как гарнир для свиного стейка или сосисок. Обещаю вам ароматную, сладко-кислую капусту!

На разогретую сковородку с небольшим колличеством подсолнечного масла добавить лук и марковку. Через 3-4 минуты добавить капусту, варенье, лавровый лист и гвоздику. Добавить 2-3 ложки рассола от капусты или воды, перемешать, уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить 20-25 минут. В процессе попробовать и добавить воды если надо.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Эрик

    В результате получите недотушенную кисло-сладкую капусту.увеличьте время как минимум вдвое, а то и в трое и варенье добавьте в конце. потом увеличьте огонь и слегка "подожгите" капусту. она у вас на глазах начнёт темнеть - всё! Готово! Вот это и буде тушёная капуста! (варенье можно заменить ст. ложкой сахара. Он нужен не столько для подслащивания, а больше для карамелизауии, что придаст при "поджигании" пикантный вкус и изменит цвет)впрочем можете считать это уже другим блюдом. ))

    добавлено 13.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 22 часа 49 минут назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 19 часов 37 минут назад
    alt
    Sergioshive

    заказать прогон хрумером логин скайпа kai230361... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 1 час 58 минут назад