Авторизация

БАКЛАЖАН В СМЕТАНЕ ИЛИ В ПОСТНОМ МАЙОНЕЗЕ

БАКЛАЖАН В СМЕТАНЕ ИЛИ В ПОСТНОМ МАЙОНЕЗЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

баклажаны (если большие 2, если маленькие - 4-5),
1 большая морковь (или несколько маленьких),
1 болшая или 2 маленьких луковиц,
2 зубчика чеснока,
4 ст. л. сметаны или постного майонеза.

Как готовить

Моем баклажаны, обрезаем попку с корешком, от шкуры не чистим. Нарезаем кубиками, все солим (по вкусу) ложим в глубокую тарелку и накрываем крышкой, ставим в холодильник на час. Через час вынимаем баклажаны и сливаем сок (это вышла горечь). Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тертке. Поджарваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавляем баклажаны, жарим так же до изменения цвета. Солим и перчим по вкусу. Ложим 4 ст. л. сметаны или майонеза, протушиваем еще 3 мин., перед выключением добавляем измельченный или пропущеный через чеснокодавку чеснок. Получается очень вкусно и сытно.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ватрушенция

    Очень вкусно, и до полной готовнсти, и ничего не каша, и как советовали коментирующие с небольшим кол-вом карри! Все супер! Как гарнир к курочке получилось изумительно! И отдельно ктоже класс! в данный момент лопаю.. :)

    добавлено 5.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Magali

    Spasibo ogromnoje za recept!Polucilos ocen vkusno,gotovila baklazany vpervyje,nikogda ich ranshe ne probovala,teper budu gotovit chasto.:)

    добавлено 10.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Regina

    Очень вкусно! Только вот проблема в том, что если тушить баклажану до полной готовности, они становятся каше-образными, а если нет, то тоже не то.

    добавлено 29.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Уважаемый "дружище"! Ваш лингвистический комментарий лишен каких либо оснований. В современном литературном украинском языке слово "ложить" отсутствует, в отличие от русского, где "ложиться спать надо вовремя" и (хоть и в переносном значении - "доверять") "можно положиться на кого-либо". Этот корень сохранился также в праславянских по происхождению словах "ложе", "ложка" во многих славянских языках."Ложим в тарелку" - это суржик чистейшей воды.А блюдо вкусное, правда, лучше все-таки со сметаной и с небольшим количеством карри.

    добавлено 19.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    дружище

    да, с этим "ложим" ведутся вескончаемые споры по сию пору....дело в том, что ва украине это совершенно нормальное слово, тогда как "класть" (что нормально для нас) том считается таким же некрасивым словом, которого надо бы стесняться - короче, все с точностью до наоборот.так как автор и винницы, то прощается :)

    добавлено 10.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Klushenka

    Обожаю баклажаны. Обязательно сегодня приготовлю.

    добавлено 10.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Рецепт хорош, но грамотность автора оставляет желать лучшего. После первого "ложим" расхотелось читать дальше...

    добавлено 10.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    GALlot

    ?היי יש לי לקוחות חדשים בשבילך יכל לעניין אותך... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 45 минут назад
    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 18 часов 26 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 1 час 44 минуты назад