Авторизация

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ПОМИДОРАМИ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

600 г картофеля,
1 большая луковица,
30 г сливочного масла,
400 г мясного фарша,
400 г помидоров,
2 ст.л. томатной пасты,
соль, перец,
2 желтка,
тертый мускатный орех,
немного молока,
4 яйца,
50 г тертого сыра.

Как готовить

Очищенный картофель сварить до готовности, лук нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле. Мясной фарш обжарить 4-5 минут. Помидоры крестообразно надрезать, опустить на короткое время в кипящую воду, снять кожицу, мякоть нарезать и добавить в мясной фарш. Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, тушить 10 минут. Сваренный картофель размять, добавить яичный желток, соль, перец, мускатный орех, перемешать. Если пюре густое - добавить немного молока.

Обжаренный фарш выложить в смазанную жиром форму, сверху положить картофельное пюре, на поверхности пюре сделать 4 углубления и вылить в них яйца, посыпать сыром и запекать в разогретой до 200 град. духовке около 15 минут.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (20)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Кира

    И я не добавляла мускатный орех, но и без него запеканка-супер!!! Но очень тяжеленькая для желудка, поэтому переедать эту вкуснотищу нельзя. Запросто подойдет на праздничный стол, если сверху украсить зеленью. Спасибо огромное за рецепт!!!

    добавлено 10.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    Просто супер! Готовила уже два раза, причём имею совсем маленький опыт в кашеварстве, но эта запеканка замечательно получилась с первого раза.Я не добавляла мускатный орех, потому что мама не любит различные пряные добавки, а в пюре замешивала яйцо целиком.

    добавлено 10.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    скажите, пожалуйста, а "на поверхности пюре сделать 4 углубления и вылить в них яйца" - это обязательно? Я просто яйца не люблю, если я так не сделаю, вкус от этого не измениться?

    добавлено 20.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно :)) Советую попробовать сделать всем.

    добавлено 21.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    mila

    Очень и очень вкусно. Делала уже много раз. Мой муж, когда видит это блюдо на столе, всегда облизывается. Сын просто в восторге.

    добавлено 25.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    БОЛЬШОЕ СПАСИБО!просто безумно вкусно...с мужем слопали всё!не могли оторваться!!!

    добавлено 17.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Мужу очень понравилось. Мне тоже, но я не в таком была восторге как он. Сегодня тоже буду готовить эту запеканку

    добавлено 16.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно! Спасибо за рецепт! использовала российский сыр. картофеля можно поменьше (450 гр вместо 600 гр)

    добавлено 11.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно и просто!!! Спасибо за рецепт! Мы с бойфрендом съели буквально за день. Дам рецепт всем своим. Еще раз спасибо!!!

    добавлено 24.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anara

    spasibo vam ogromnoe!!!zamechatelnoe bludo!!!ochen-ochen vkusno!i ochen prosto=)

    добавлено 14.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Утром решила удивить мужа новеньким блюдом и приготовила запеканку.Спасибо большое,очень вкусно.Нет ничего лишнего и добавлять ничего не нужно.Я думаю,это блюдо буду смело готовить для праздничного стола.

    добавлено 10.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катенька

    Невероятно вкусно, и очень просто! Фарш получается просто роскошным, поэтому способ приготовления уже взяла на заметку. А результат - пальчики оближешь, у мужа теперь это любимое блюдо.

    добавлено 18.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 18.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    corthny

    Весь пост хотела приготовить запеканку, наконец-то свершилось! спасибо Вам что выложили рецепт этот, очень вкусно получилось!!!!! я в таком восторге уже всем рассказала и вот теперь здесь высказываюсь!!!!!!!!!

    добавлено 9.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Арина

    Если бы могла поставить большую оценку - обязательно бы это сделала! Рецепт простого и оооочень вкусного блюда. Накормила мужа и его друга, так они аж добавки потребовали! Да и самой очень понравилось. Всем рекомендую!

    добавлено 7.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юляша

    На самом деле, я еще не пробовала, но запах по всей квартире просто восхитительный! Спасибо за рецепт!!!

    добавлено 6.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ника

    Спасибо за рецепт!Быстро,вкусно и очень красиво,мои гости были в восторге!!!

    добавлено 13.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    tatiana

    dapolychaetsya deistvitelno vkysno, ya proterla kartofel na terke vmesto togo chtobi toloch, a eshe dobavila morkov, polychilos osobenno vkysno, vsem sovetyu.

    добавлено 7.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я использовала чеддер. Но мне кажется, что лучше было использовать какой-нибудь белый сыр, который плавится лучше. Но получилось очень вкусно! Нежно... ТОлько не переборщите с мускатным орехом... а то я его слишком много сыпанула в пюре!

    добавлено 3.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Отлично получилось!А когда остается вареный картофель, я мну его вилкой как получится и просто мелкими кусочками выкладываю сверху и посыпаю сыром. Тоже очень вкусно!

    добавлено 21.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    e0aa lake michigan viagra spill cost of viagra pills... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 15 минут назад
    alt
    par

    73ab be at is soft cheap comprare is ato forum... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 26 минут назад
    alt
    par

    e0aa safe generic viagra websites efectos del viagra generico... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 45 минут назад