Авторизация

ТУШЕНАЯ СВИНИНА С КИСЛОЙ КАПУСТОЙ

ТУШЕНАЯ СВИНИНА С КИСЛОЙ КАПУСТОЙ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30-40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Свинина (мякоть) - 500 гр
Луковица
Морковка
2 дольки чеснока
Кислая капуста - 500 гр
Ягодное варенье - ст. ложка
Томатная паста - 2 ст. ложки
Лавровый лист,
английский перец,
чабрец

Как готовить

Это такая простая домашняя придумка вместо очень любимого бигоса. Требует мало времени и усилий, а результат обещаю удивительный! Чубрица - это болгарская специя, которая очень подходит к этому блюду, но наверное можно найти ей достойную замену.

Мелко порубить лук и морковку и обжарить в кастрюле до золотистого цвета. Порезать мясо на небольшие кубики и добавить в кастрюлю, обжарить 2-3 минуты. Мелко порубить чеснок и добавить в кастрюлю на 1-2 минуты. Добавить кислую капусту, варенье, томатную пасту, специи.
Перемешать и потушить на медленном огне под закрытой крышкой 20-30 минут. При необходимости добавить немного воды или рассола от капусты.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Неверно указан рецепт, т. к. на 1,5 стакана кислого молока как-то маловато муки... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 23 минуты назад
    ДОБАВЛЕН 3 дня 9 часов 54 минуты назад
    alt
    Алексей

    Модератор! Граммы пишутся сокращенно не "гр.", а "г". Сокращение "гр." означает ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 17 часов 17 минут назад