| СЫРНЫЙ ТОРТ С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Юля |
|
| Время приготовления: |
55 мин |
|
| Ингредиенты: |
Хлебцы (тонкие) - 1 упак.
Сливочное масло - 100 г
Желатин - 40 г
Сливочный сыр (с травами) - 200 г
Ветчина - 200 г
Шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 1 шт
Кресс-салат - 1 упак.
Лимон - 1 шт
Сливки (33% жирности) - 200 мл
Хрен (готовый) - 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Можно сверху украсить помидорами и посыпать укропом.
Уложить хлебцы в пакет, завязать его. Тщательно измельчить с помощью скалки. Высыпать в миску. Нагреть масло до комнатной температуры. Добавить к измельченным хлебцам. Тщательно перемешать. Застелить листом пергамента разъемную форму для торта. Сверху выложить хлебную массу, уплотнить. Поставить на 15 мин в холодильник.
Кресс-салат вымыть, высушить, измельчить. Желатин растворить в небольшом количестве воды. Не доводя до кипения, прогреть, немного остудить и процедить. Половину смеси с желатином и кресс-салат добавить к сыру, тщательно перемешать. Выложить сырную массу на основание торта. Грибы нарезать пластинами, ветчину - полосками. Лук очистить и измельчить.
В сотейнике разогреть масло. Обжарить лук до золотистого цвета (около 4х минут). Добавить ветчину с грибами, обжаривать еще около 5-7 минут. Посолить по вкусу Сливки взбить в густую пену. Оставшийся желатин добавить к сливкам. Выжать сок половины лимона. Добавить хрен и смесь ветчины, грибов и лука. Тщательно перемешать, выложить в форму на сырную начинку, поставить в холодильник на 2 часа. Подавать к столу.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Маша |
|
| Добавлено: |
18-09-2009 11.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
К автору: напишите,пожалуйста, какие хлебцы Вы используете (название, или хотя бы массу пачки)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
25-09-2009 07.26 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Должно быть очень вкусно!!! Думаю, для тех, кто следит за калориями, рецепт можно немного облегчить: заменить сыр на нежирный мягкий творог, а сливки на натуральный йогурт (все равно застынет, поскольку есть желатин). И стоит поэкспериментировать с наполнителями - мне очень нравится сочетание сливочного вкуса, зелени и малосольной рыбы ))))))
Юлия, спасибо за идею!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию