Авторизация

МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА С БАКЛАЖАНАМИ

МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА С БАКЛАЖАНАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

400 г. макарон
2 баклажана
1 помидор
1 пучок петрушки
200г. творога
100г. сыра
4 яйца
3 ст. ложки сметаны
раст. масло
соль, перец по вкусу

Как готовить

Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать тонкими продольными пластинами. Разогреть духовку до 180С противень смазать маслом, положить баклажаны, смазать их маслом, запекать 6-7 мин. Духовку не выключать. Макароны отварить, откинуть на дуршлаг. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Смешать творог, петрушку, половину тёртого сыра и одно яйцо. Посолить, поперчить, тщательно перемешать. На противень, смазанный маслом(или в форму)уложить аккуратно одну часть макарон, одну к одной, затем часть творожно-сырной массы, сверху баклажаны. Далее выложить опять макароны, сверху творожно-сырную массу и оставшиеся баклажаны поочерёдно с нарезанными кружками помидорами, сверху посыпать оставшимся сыром. Поставить противень в духовку.

Как только сыр начнёт плавится залить запеканку яично-сметанной смесью(предварительно взбить 3 яйца со сметаной, посолить, поперчить) и запекать ещё минут 5-7. Запеканке дать немного остыть, нарезать на куски, подавать с кетчупом или аджикой.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Svetlananot

    Всем привет. Может кто знает. Давно было. Покупала Black Mask на каком то сайте,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 25 минут назад
    alt

    Вчера испекла печенье по вашему рецепту! Просто потрясающе)) мне обычно не везет... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 25 минут назад
    alt
    alena-plus

    Ничего не меняла. Готовила по рецепту, получилось очень вкусно. Делала уже пару ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 27 минут назад