Авторизация

МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА С БАКЛАЖАНАМИ

МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА С БАКЛАЖАНАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

400 г. макарон
2 баклажана
1 помидор
1 пучок петрушки
200г. творога
100г. сыра
4 яйца
3 ст. ложки сметаны
раст. масло
соль, перец по вкусу

Как готовить

Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать тонкими продольными пластинами. Разогреть духовку до 180С противень смазать маслом, положить баклажаны, смазать их маслом, запекать 6-7 мин. Духовку не выключать. Макароны отварить, откинуть на дуршлаг. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Смешать творог, петрушку, половину тёртого сыра и одно яйцо. Посолить, поперчить, тщательно перемешать. На противень, смазанный маслом(или в форму)уложить аккуратно одну часть макарон, одну к одной, затем часть творожно-сырной массы, сверху баклажаны. Далее выложить опять макароны, сверху творожно-сырную массу и оставшиеся баклажаны поочерёдно с нарезанными кружками помидорами, сверху посыпать оставшимся сыром. Поставить противень в духовку.

Как только сыр начнёт плавится залить запеканку яично-сметанной смесью(предварительно взбить 3 яйца со сметаной, посолить, поперчить) и запекать ещё минут 5-7. Запеканке дать немного остыть, нарезать на куски, подавать с кетчупом или аджикой.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Нелли

    а как угадать или что сделать , чтобы в сыре и майонезе было меньше воды ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 8 минут назад
    alt
    AndreyInabe

    Слабое утешение!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 13 часов 58 минут назад
    alt
    AndreyInabe

    Авторитетное сообщение :) , заманчиво...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 4 часа 35 минут назад