Авторизация

РЫБА МАКРУРУС В КЛЯРЕ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Макрурус
яйца
сметана
мука
специи
панировочные сухари
лимон

Как готовить

Купила попробовать эту дивную рыбу и только потом начиталась, что она очень капризна в приготовлении. Поняла одно - готовить такую рыбу надо быстро, иначе она просто растворяется и превращается в рыбный кисель. Поэтому был выбран вариант жарки в кляре. Опасения не подтвердились, и рыба получилась очень нежная и просто тает во рту. Приятного аппетита!

Макруруса разморозить, очистить от кожуры и хребта, нарезать филе поперек тушки небольшими кусочками, 1-2 см толщиной, сбрызнуть лимонным соком. Из яиц, сметаны и муки приготовить кляр консистенции густой сметаны. Добавить в кляр специи. Жарить рыбу на среднем огне в достаточно большом количестве масла, обмакивая сначала в кляр, затем в сухари.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    DwightPix

    заказать продвижение сайта в самаре логин в скайпе SEO - PRO1

    добавлено 16.04.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    GlennAgoro

    заказать продвижение сайта минск логин в скайпе SEO PRO1

    добавлено 26.12.2017

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Rosarioorelp

    заказать продвижение сайта в топ 10 логин в скайпе SEO PRO1

    добавлено 11.12.2017

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Готовила в кляре. Самое вкусное- это кляр. Рыба - представьте себе жареную медузу, настолько мягкая, просто желе.

    добавлено 15.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    НАТАША

    у МЕНЯ ПОД РУКОЙ СУХАРЕЙ НЕ ОКАЗАЛОСЬ,Я ОБВАЛЯЛА РЫБУ В МАНКЕ ВМЕСТО СУХАРЕЙ.ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!нО САМО ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫВЕЛО МЕНЯ ИЗ СЕБЯ!вКУСНО НО БОЛЬШЕ РЫБУ ЭТУ БРАТЬ НЕ БУДУ!!

    добавлено 19.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Это просто супер... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 39 минут назад
    alt
    ItaySuile

    היי מה שלומך אני מעוניין להציע לך לקוחות חדשים לעסק אנחנו מפתחים יעודיים סייב... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 47 минут назад
    alt
    Dudujib

    אני משווק של היבואן הרשמי של סמסונג . אני פונה באופן אישי לעסקים שלדעתי יהיו... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 11 часов 6 минут назад