Авторизация

ПАСТА С ЛОСОСЕМ, КРЕВЕТКАМИ И ИКРОЙ

ПАСТА С ЛОСОСЕМ, КРЕВЕТКАМИ И ИКРОЙ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 большие (!) порции:
Тальятели или лингвини
Креветки очищенные - 200-300 гр (по Вашему вкусу)
Копченый лосось (или семга) - 250 гр
Помидорки черри - 12-15 штук
Сливки 11% - 250 гр
Творожный сыр (например Creme Bonjour) - 200 гр
Чеснок - 2 зубчика
Орегано - по вкусу
Икра красная - по вкусу

Как готовить

Этот рецепт хорош тем, что количество ингридиентов можно варьировать в зависимости от того, что Вы больше любите - например, убавить лосося и добавить креветок и икры. Но рекомендую Вам осавить все ингридиенты, пусть и в иных пропорциях. Порции получатся довольно большие, так что если Вы малоежка, делите на 1,5-2. Приятного аппетита!

Вылейте в сотейник сливки и поставьте на огонь. Пока сливки нагреваются, порежьте лосось кубиками примерно 2*2 см. Как только Вы увидете, что сливки вот-вот начнут кипеть, убавьте огонь и добавьте к сливкам творожный сыр и измельченный чеснок и помешайте, сыр должен постепенно растаять.

Поставьте тальятели вариться в большом количестве воды (можно не солить, т.к. лосось отдаст много соли). На разогретую большую сковородку налейте немного оливкового масла и слегка обжарьте креветки с одной стороны. Перемешайте креветки и добавьте порезанные пополам черри; если необходимо, добавьте немного оливкового масла. Выключите креветки и прикройте крышкой.

В сливочный соус положите кусочки лосося и помешивайте минуты 3 на слабом огне. Когда паста сварится, слейте воду и добавьте в кастрюлю примерно 1 ст.л. оливкового масла, перетряхните. Выложите на тарелки пасту, затем креветки с черри, затем соус с лососем. Украсьте листочками орегано и красной икрой (рекомендую по 1 ст.л. на порцию).
Приятного аппетита!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    очень вкусно! муж сказал: "великолепно!" и смел до последнего кусочка\капельки соуса. Я делала с уже готовым на пару лососем и без креветок и черри.

    добавлено 20.03.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Света

    Это классический рецепт яйца по- шотландски, в фарш добавляют черный перец и ша... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 15 часов 3 минуты назад

    Кто бы знал, я всю жизнь их выбрасываю, а оказывается их можно вкусно приготовит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 16 часов 3 минуты назад

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 дня 9 часов 30 минут назад