Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: в горшочках

ЗАВИВАНЕЦ ПО-УЖГОРОДСКИ   Описание:   вторые блюда Раздел: украинская кухня Источник: Арина Ингредиенты: 1 кг говядины 100г шпика 5 яиц 2 ст.л. топленого сала 1 соленый огурец 1-2 картофелины 2 ст.л. муки соль, черный молотый перец   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Из мякоти нарезать 4 плоских куска величиной с ладонь, очистить от пленок, отбить, посолить, поперчить. На каждый кусок мяса положить несколько кусочков соленого огурца, вареного яйца, полоски шпика и нарезанный соломкой картофель. Свернуть рулетом, перевязать ниткой, смочить яйцом и запанировать в муке. Жарить в топленом сале, переложить в кастрюлю, залить бульоном так, чтобы мясо было полностью покрыто, и тушить до готовности. Подать с тушеным картофелем, полив его образовавшимся при тушении соусом.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Янина Добавлено: 27-11-2003 22.20 Оценка:     Комментарии:       Добавил[a]:   Аля Добавлено: 12-08-2005 10.03 Оценка:     Комментарии:   Но в настоящий завиванець НИКОГДА не вкладывается картофель. Как гарнир - да!     Добавил[a]:   Инес Добавлено: 20-03-2007 10.34 Оценка:     Комментарии:   А почему не кладется картофель? Много раз встречала этот рецепт, сама несколько раз готовила, всегда был картофель в качестве составляющей начинки. По-моему, вкус при этом не ухудшается совершенно.     Добавил[a]:   Алла Добавлено: 21-11-2007 15.56 Оценка:     Комментарии:   не понятно,зачем здесь нужна картошка,она никакого вкуса не дает,тушила в соусе почти час и картошка осталась твердой,в следующий раз буду готовить с грибами и сыром.     Добавил[a]:   _Елена_ Добавлено: 16-08-2009 18.42 Оценка:     Комментарии:   Неплохо, но, на мой вкус, пресновато. И суховато...Чего-то не хватает. Наверное, и в самом деле, стоит попробовать без картошки, с грибами и сыром.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.