| ЗАВИВАНЕЦ ПО-УЖГОРОДСКИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
украинская кухня |
|
| Источник: |
Арина |
|
| Ингредиенты: |
1 кг говядины
100г шпика
5 яиц
2 ст.л. топленого сала
1 соленый огурец
1-2 картофелины
2 ст.л. муки
соль, черный молотый перец
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Из мякоти нарезать 4 плоских куска величиной с ладонь, очистить от пленок, отбить, посолить, поперчить. На каждый кусок мяса положить несколько кусочков соленого огурца, вареного яйца, полоски шпика и нарезанный соломкой картофель.
Свернуть рулетом, перевязать ниткой, смочить яйцом и запанировать в муке.
Жарить в топленом сале, переложить в кастрюлю, залить бульоном так, чтобы мясо было полностью покрыто, и тушить до готовности. Подать с тушеным картофелем, полив его образовавшимся при тушении соусом.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Янина |
|
| Добавлено: |
27-11-2003 22.20 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аля |
|
| Добавлено: |
12-08-2005 10.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Но в настоящий завиванець НИКОГДА не вкладывается картофель. Как гарнир - да!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Инес |
|
| Добавлено: |
20-03-2007 10.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А почему не кладется картофель? Много раз встречала этот рецепт, сама несколько раз готовила, всегда был картофель в качестве составляющей начинки. По-моему, вкус при этом не ухудшается совершенно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алла |
|
| Добавлено: |
21-11-2007 15.56 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
не понятно,зачем здесь нужна картошка,она никакого вкуса не дает,тушила в соусе почти час и картошка осталась твердой,в следующий раз буду готовить с грибами и сыром.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию