Авторизация

ПЛОВ БЫСТРЫЙ И РАССЫПЧАТЫЙ

ПЛОВ БЫСТРЫЙ И РАССЫПЧАТЫЙ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

мясо (какое нравится) - 500 грам
масло растительное
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 крупная
соль
специи

Как готовить

Если правильно соблюсти время, получается идеально. У меня раньше плов не получался ни по одному рецепту, а здесь с первого раза отлично.

Мясо порезать кусочками и обжарить в растительном масле; мясо вынуть и обжарить порезанную мелкой соломкой морковь (но не тертую) и порезанный лук (резать так, как вам нравится), затем смешать мясо и морковь с луком и только теперь посолить и добавить специи.

Далее не перемешивая сверху насыпать рис (я беру Кубань, с ним получается лучше) и налить воды столько, чтобы было на 1 см выше риса. Дальше очень плотно закрыть крышку и НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ОТКРЫВАТЬ В ТЕЧЕНИЕ ВСЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Далее очень строго соблюдать время приготовления: 2 минуты на очень сильном огне (максимальном) 8 минут на среднем огне 3 минуты на очень слабом огне Затем выключить плиту и сковороду убрать с разогретой конфорке (если плита электрическая) и не снимать крышку еще примерно 30 минут. Все, плов готов.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Nikakogo otnosheniya eto blyudo k plovu ne imeet!

    добавлено 14.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    yolk

    Рис сырой? Так сказано было воды сколько надо и не открывать крышку. Рецепт отменный, работает всегда на 100% только мясо нужно которое быстро готовиться. Я так плов готовлю много лет и ни разу НИ РАЗУ не испортила. Только сорт риса не меняйте, я использую пакистанский " басмати" привыкла уже и знаю сколько он воды берет и томить 30 мин и не меньше.

    добавлено 13.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Добрый день, Евгения!Спасибо Вам за рецепт!Готовила плов впервые. Вышло очень вкусно и быстро!

    добавлено 6.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Почему рис сырой получился?

    добавлено 3.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно! спасибо!

    добавлено 9.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Раиса

    Добрый день! Извините, пожалуйста, а сколько надо риса?

    добавлено 24.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Света

    Это классический рецепт яйца по- шотландски, в фарш добавляют черный перец и ша... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 1 час 6 минут назад

    Кто бы знал, я всю жизнь их выбрасываю, а оказывается их можно вкусно приготовит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 2 часа 5 минут назад

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 дней 19 часов 33 минуты назад