Авторизация

РЫБА, ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ПО-КИЕВСКИ

РЫБА, ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ПО-КИЕВСКИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

рыба белая (щука, пикша, можно даже путассу)
картофель 1кг
лук 3 шт.
молоко 1 литр
зелень
соль, перец

Как готовить

Это блюдо готовила моя бабушка у себя в деревне в Кировской области на своем молоке и сливках,в детстве я всегда просила у нее это блюдо, потом когда я подросла она научила меня готовить его, и с тех пор я частенько балую свои домочадцев. И вы попробуйте!

Рыбу нарежьте на порции посолите и оставьте в миске. Картофель почистить, нарезать крупными кубиками, положить в глубокую сковороду, чан, утятницу или кастрюлю с толстым дном, налить стакан воды и минут 7-10 поварить. Затем налейте молока, чтобы картошку покрыло, посолите и оставьте томиться еще на несколько минут до тех пор пока картофель станет слегка недоварен. Но далеко не уходите, молоко может убежать!!!

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте. Затем сверху на недоваренный картофель положите кусочки рыбы, сверху лук, залейте оставшимся молоком (а еще лучше добавить жирных деревенских сливок!),поперчите и оставьте томиться еще примерно на 10 минут. Следите за молоком!!!Как только рыбка будет готова, выключайте. Посыпте зеленью. Приятного аппетита!!!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Печка русская нужна для этой вкуснятины, с падающим жаром, на плите так не получмтся, будет рыба с картошкой в молоке - и все, а вкуса не будет

    добавлено 29.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mononoke

    Обязательно попробую, должно получиться вкусно. Спасибо!

    добавлено 17.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 click here is soft at can be is online... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 30 минут назад
    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 52 минуты назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 4 часа 28 минут назад