Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: рыба
Гуляш из баранины с мятой Груши Все о картошке
 БАКЛАЖАНЫ В ЯИЧНОЙ СЕТКЕ
 
  Описание:   вторые блюда
Раздел: азиатская кухня
Источник: Кла
Ингредиенты: На 4 порции:
4 маленьких баклажана
50гр мелко посеченных орехов кешью
1 зубчик чеснока
3 шт. лимонной травки
1 зеленого лука
4 яйца
300 гр говяжьего фарша
соус чили
масло постное
100гр муки



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Баклажаны почистить, вымыть, удалить зеленую попку и вынуть мякоть, оставив стенки толщиной 1 - 1, 5 см. Мякоть мелко нарезать. Орехи прожарить на сковородке без масла. Чеснок мелко посечь. Нижнюю часть лимонной травки срезать и мелко посечь, лук также посечь. Все смешать с яйцом и внутренностями баклажанов, приправить соусом чили и запихнуть в баклажаны. В глубокой сковородке разогреть масло. 60 гр муки смешать с водой до мягкого теста. сначала обвалять баклажаны в муке, потом в тесте и в горячем масле примерно 3 минуты жарить со всех сторон. Вынуть и хорошенько обсушить.

Для яичной сетки - яйца смешать и вылить в кондитерский мешок. Вылить на сковородку с чуточкой масла в форме сетки. Осторожно вынуть. Нужно 4 сетки.

Баклажаны нарезать и выложить на сетку, осторожно завернуть в нее баклажаны и подать.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Наталья
Добавлено: 14-10-2004 15.31
 
  Комментарии:   а к чему фарш? в рецепте про него ни слова
 
  Добавил[a]:   Наська
Добавлено: 05-06-2005 11.46
 
  Комментарии:   Фарш запихать в баклажаны!Читайте внимательней!
 
Добавлено: 04-07-2005 07.49
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   кот
Добавлено: 04-07-2005 07.52
 
  Комментарии:   Я тоже читала ОЧЕНЬ ВНИМАТЕЛЬНО,
но про фарш не обнаружила ни слова!
 
  Добавил[a]:   Голд фингер
Добавлено: 27-07-2005 10.09
 
  Комментарии:   Наська просто слепая.Не обращайте внимания.А баклажаны очень вкусные.
 
  Добавил[a]:   Лариса
Добавлено: 20-10-2005 07.45
 
  Комментарии:   НЕТ ФАРША И В ПОМИНЕ!!!!!
 
  Добавил[a]:   РИММА
Добавлено: 01-11-2007 12.27
 
  Комментарии:   И У МЕНЯ О ФАРШЕ НЕ СЛОВА, ВОТ ТОМУ ПОДТВЕРЖДЕНИЕ
Инструкции: Баклажаны почистить, вымыть, удалить зеленую попку и вынуть мякоть, оставив стенки толщиной 1 - 1, 5 см. Мякоть мелко нарезать. Орехи прожарить на сковородке без масла. Чеснок мелко посечь. Нижнюю часть лимонной травки срезать и мелко посечь, лук также посечь. Все смешать с яйцом и внутренностями баклажанов, приправить соусом чили и запихнуть в баклажаны. В глубокой сковородке разогреть масло. 60 гр муки смешать с водой до мягкого теста. сначала обвалять баклажаны в муке, потом в тесте и в горячем масле примерно 3 минуты жарить со всех сторон. Вынуть и хорошенько обсушить.

Для яичной сетки - яйца смешать и вылить в кондитерский мешок. Вылить на сковородку с чуточкой масла в форме сетки. Осторожно вынуть. Нужно 4 сетки.

Баклажаны нарезать и выложить на сетку, осторожно завернуть в нее баклажаны и пода





 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru