Авторизация

КУРИНЫЕ ГРУДКИ В МИНДАЛЕ С СОУСОМ ИЗ СЫРА С ПЛЕСЕНЬЮ

КУРИНЫЕ ГРУДКИ В МИНДАЛЕ С СОУСОМ ИЗ СЫРА С ПЛЕСЕНЬЮ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 15 мин

Калорийность: Питательная ценность одной порции (1 половинка куриной грудки, 1/4 стакана соуса, 1/2 стакана кус-куса, 1/2 стакана брокколи): 591 ккал, 29 % жиров (19 г, из них 4,7 г – насыщенных), 39 % углеводов (58 г), 32 % белков (47 г), 12 г клетчатки, 309 мг кальция, 4 мг железа, 353 мг натрия.

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
4 половинки куриных грудок без кожи и костей;
2 столовые ложки муки;
1,5 чайной ложки чесночного порошка;
2 яичных белка;
1/2 стакана рубленого миндаля;
2 чайные ложки оливкового масла;
1,5 стакана нежирного молока;
1 стакан кус-куса;
4 стакана брокколи;
1/2 стакана раскрошенного сыра с плесенью;
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха;
1/4 стакана рубленой свежей петрушки;
соль и перец – по вкусу.

Как готовить

Куриные грудки посолите и поперчите с обеих сторон. Обваляйте их сначала в смеси из муки и чесночного порошка, затем – в яичных белках и миндале (чтобы орешки не отлетали, можно их вдавить в мясо). Выложите курицу на смазанную маслом разогретую сковороду и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны – миндаль должен приобрести золотистый оттенок. Залейте молоком, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 8 минут, пока курица полностью не прожарится. В кастрюле вскипятите 1,25 стакана воды, высыпьте туда кус-кус и подержите под крышкой на медленном огне, чтобы вся жидкость впиталась. Приготовьте брокколи в микроволновой печи в течение 3 минут, добавив немного воды.

Разложите грудки по тарелкам. В кипящее молоко, оставшееся в сковороде, высыпьте раскрошенный сыр и мускатный орех. Варите, постоянно помешивая, 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Снимите сковороду с плиты и добавьте в соус петрушку. Полейте им кусочки куриных грудок и подавайте со сложным гарниром из кус-куса и брокколи.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 42 минуты назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 20 часов 52 минуты назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 11 часов 3 минуты назад